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3.细胞代谢 总第15-16课时 一、要点背诵 1.ATP中文全称：腺嘌呤核苷三磷酸,A表示由腺嘌呤和核糖组成的腺苷，P表示磷酸基团，～表示高能磷酸键，分子简式：A—P～P～P，一分子ATP中含有磷酸基团三个，高能磷酸键两个；ATP的水解一般是远离腺苷A的那个高能磷酸键容易断裂，生成的ADP中含有两个磷酸基团，叫做二磷酸腺苷，D表示二个。生命活动的直接能源物质是ATP,主要能源物质：糖类；最终(根本)能源：太阳能。ATP与ADP相互转化总反应式：ATP ADP+Pi+能量（不是可逆反应）原因：①从反应条件看，两个反应所需的酶不同，酶1是水解酶，酶2是合成酶②从能量看，两个反应的能量来源、去路不同，ATP水解能量来源：ATP中高能磷酸键的断裂，能量去路：各种需能生命活动，ATP合成能量来源：绿色植物—光合作用、呼吸作用，动物和人：呼吸作用，真菌、大多数细菌：呼吸作用③从场所上看，ATP合成主要在细胞质基质、线粒体、叶绿体，ATP分解的场所很多。ATP在细胞内的含量很少，但ATP、ADP的转化十分迅速，细胞内ATP、ADP相互转化在活细胞中永不停息地进行着，保证及时供应生命活动需要 2.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是蛋白质，少数酶是RNA。注：酶除在细胞内发挥作用外，适宜条件下在细胞外（如：试管、消化道）也能发挥作用。酶作用机理：降低化学反应活化能，酶反应前后无变化。酶具有高效性（相较无机催化剂）、专一性（一种酶只能催化一种或一类化合物，原因：与酶的活性中心有关）、温和性（高温、强酸、强碱使酶失活而不能复活，低温使酶活性降低而不能失活）在探究温度对酶活性影响的实验中，不宜选用过氧化氢酶，因为温度会影响过氧化氢的分解，导致无法判断过氧化氢分解速率变化是由温度引起的还是酶的作用。在探究pH对酶活性的影响的实验中，首选过氧化氢做实验，其次选择淀粉，因为强酸易破坏淀粉 3.提取与分离色素：色素存在：叶绿体类囊体膜，分为：①叶绿素（约占3/4，吸收红光和蓝紫光）：叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）②类胡萝卜素（约占1/4，吸收蓝紫光）：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）提取色素：丙酮（或无水乙醇）原因：色素能溶解在有机溶剂：丙酮（或无水乙醇）中，不溶于水。分离色素：层析液；原因：在层析液中的溶解度不同。溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快。扩散速度从快到慢（滤纸条从上到下）依次是：胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。材料：新鲜的绿叶（注：幼叶不行）试剂：丙酮（或无水乙醇）—溶解色素，层析液—分离色素；二氧化硅—充分研磨，碳酸钙—防止研磨时叶绿体中叶绿素遭破坏（原因：叶绿素的化学性质不稳定，其合成易受到温度、光照和Mg的影响。过程：①提取色素：取材→研磨→过滤（使用：单层尼龙布；注：滤纸不行）→收集（丙酮有毒且易挥发，应该：快速操作、收集滤液的小试管加棉塞、层析使用的小烧杯加培养皿盖住）②制备滤纸条：干燥→去两角（原因：边角色素随层析液扩散速度过快，减去两角保证层析液同步到达滤液细线）→铅笔画线③滤液画线：画线→等待干燥→重复画线（原因：保证滤液细线上有足够多色素） ④色素分离：放滤纸条（注：层析液低于画线部位，防止色素溶于层析液） 4.光合作用分为:光反应、暗反应，光反应场所：叶绿体类囊体膜上，条件：光、色素、酶，暗反应的场所是叶绿体基质，条件：有光、无光均可、酶；光反应为暗反应提供：ATP和 [H]，暗反应为光反应提供：ADP和Pi,光反应是暗反应的基础。光反应阶段能量变化是：光能转变成ATP中活跃的化学能，暗反应阶段能量变化是： ATP中活跃的化学能转变成有机物中稳定的化学能。环境因素对光合作用的影响：①光照强度：阳生植物给予较强的光照，阴生植物不需太强的光照②CO2浓度： “正其行，通其风”，增施农家肥（微生物呼吸作用，产生二氧化碳）等措施适当提高CO2浓度，提高光合速率③温度：通过影响酶的活性而影响光合作用速率（应用：温室栽培时，白天调到光合作用最适温度，夜间适当降温，减少呼吸消耗，增加有机物积累④矿质元素：适当、适量施肥⑤水：光合作用原料之一。提高光合作用效率方法：适当延长光照时间、增加光照面积、增强光照强度、提高CO2浓度 5.无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同。大多数植物、酵母菌的无氧呼吸产物为酒精和二氧化碳，例外：玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根）无氧呼吸产生乳酸，高等动物及乳酸菌的无氧呼吸只产生乳酸。细胞呼吸应用：①用透气“创可贴”包扎伤口原因：避免厌氧菌（如：破伤风杆菌）的繁殖②酵母菌酿酒先通气后密封原因：通气时利于酵母菌有氧呼吸大量繁殖，密封是保证在无氧条件下进行酒精发酵③板结的土壤及时松土原因：使根细胞进行有氧呼吸④稻田需要定期排水