国际港口与航线.ppt

第一章 绪论 第二章 商品组成与性能 第三章 商品质量与质量管理 第四章 商品分类与编码 第五章 商品标准化与质量认证 第六章 商品检验与质量监督 第七章 商品包装 第八章 储运中商品质量的保持 第九章 商品、资源与环境 第一章 绪论 一、商品 电风扇 南瓜！！ 蜡烛！！ 可乐！！ 轴承！！ 摩托车！！ 船！！ 通过市场交换，进而能够满足人 们某种社会消费需要的劳动产品。 注意： 商品是能够满足人们某种需要的劳动产品。 ◎需求产生商品Abraham Maslon 、Hierarchy of needs theory1、生理需要（Physiological needs） 食物、水、住所 2、安全需要(safety needs) 免伤身体、情感伤害 3、社会需要（Social needs） 友谊、爱情，归属4、尊重需要（Esteem needs） 自尊、成就感、地位5、自我实现需要（Self-actualixation needs） 成长与发展、发挥自身潜能，实现理想的需要。 商品是供别人消费，即社会消费的劳动产品，也就是说，商品必须是为别人生产的使用价值 例如：如果自己食用， 不称为商品，如果卖 ，则称之为商品。 商品必须是通过交换才能到达别人手中的产品，也就是说，产品必须卖出去，否则只是产品，而不是商品。 这种交换我们也称为外界对象性。 马克思说： “商品交换过程中，人人只顾自己，谁也不管别人，所以大家都是在事物的预定的和谐下，在全能的神的保护下，完成着互利互惠，共同有益，全体有利的事业”“看不见的手” 商品的二重性： （1）使用价值 商品能满足人们某种需要的属性，我们就称之为使用价值。 （2）价值： 马克思： 凝结在商品中的无差别的人类劳动，我们就称之为价值。 二者之间的关系： 价值是使用价值的基础，使用价值是价值的物质承担者。 三大部分构成： 1、商品体--- 核心商品： 商品功能、购买者追求的利益 2、有形商品---实体性： 质量、品种、外观、标志、商标、成分、结构 3、无形商品---附加产品： 售后服务、质量保证、安装调试、信贷、 广告宣传、送货、奖励、信息咨询 研究商品使用价值及变化规律的科学。 使用价值：商品学来研究 商品价值：由政治经济学和西方 经济学等经济类学科 来研究。 不同国家、地区以及不同民族、宗教 之间在文化上的差异。 例如英国家庭主妇认为红茶品质更好 商品质量相对于同类商品（使用目的相同）的不同个体而言，是一个比较的范畴。 。 不同时期有不同的质量要求！！！ （一）、纺织品质量的基本要求 1 、服用性： 例如：抗起毛、缩水率、舒适性、刚挺度、 保暖性等 2、耐用性：例如：耐日光性、耐热性、染色 牢度等 3、安全卫生性：使用多种化学物质 4、经济性： 5、审美性 （二）食品质量的基本要 1、营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素、矿物质及水分等。 2、食品的色、香、味、形： 指食品的色泽、香气、滋味和外观形状。 3、食品的卫生性 ( 无毒害性 )：是指食品中不应 含有或超过允许限量的有害的物质和微生物。 食品自身产生的毒素： 如豚鱼、毒蘑菇、苦杏仁、土豆发芽部分毒 素 ; 死后的鳝鱼、鳖、河蟹等。 五、商品质量特性和质量指标 （一）质量特性 1、使用性能 2、安全卫生性 3、环境要求 4、寿命 5、可靠性 6、经济性