201411016-李桂荣-无核葡萄品种3个生理指标与抗寒性关系的3综述.docVIP

低温胁迫对几种无核葡萄品种抗寒生理指标的影响 李桂荣，朱自果*，马俊伟，郑凤，蔡祖国，周瑞金，扈惠灵 （河南科技学院 园艺园林学院，河南 新乡 453003） 摘 要：本试验通过不同低温处理4个无核葡萄品种和中国野生葡萄山葡萄，结果表明：经过5℃，0℃，-20℃温度，波尔莱特电解质渗出率值从28.65%上升到42.68%，增加了48.97%，电解质渗出率最高，抗寒性最弱；其次是无核白电解质渗出率值从26.61%上升到31.65%，增加了18.94%，电解质渗出率高，抗寒性较弱。可溶性蛋白质和可溶性糖含量随着低温处理基本都呈现上升趋势，而在-40℃低温下，各葡萄品种枝条组织的细胞膜遭受的损伤较大。4种无核葡萄品种枝条的电解质渗出率值均超过50%，可溶性蛋白质和可溶性糖含量也达到了最高，不同品种含量不同。 关键词：无核葡萄；低温胁迫；抗寒生理指标 Effect of Low Temperature Stress on Physiological Indice of seedless grapes LI Gui-rong, ZHU Zi-guo, Ma Ju-wei, ZHENG Feng, CAI Zu-guo, ZHOU Rui-jin, HU Hui-ling （College of Horticulture and Landscape Architecture, Henan Institute of Science and Technology, Xinxiang Henan 453003,China） Abstract: Four seedless grapes and Vitis amurensis were dealed with different low temperature. Results showed that when temperature was 5℃, 0℃, -20℃, electrolyte leakage rate of Perlette was increased from 28.65% to 42.68%, increased by 48.97%, and electrolyte leakage rate is highest, hardiness is weak; Followed by Thompson Seedless, and its electrolyte leakage rate was increased from 26.61% to 31.65%, increased by 18.94%, and electrolyte leakage rate is higher, hardiness is weaker. Soluble protein and soluble sugar content all showed a trend of rise. When temperature was -40 ℃, the cell membrane of all seedless grape branch organization was damaged badly, and the electrolyte leakage rate of four seedless grapeswere were more than 50%. Soluble protein and soluble sugar content were the highest. Key words: Seedless grapes, Low temperature stress, Physiological Indice 葡萄（Vitis vinifera L）是我国现阶段栽培最广泛的果树之一，具有很高的经济价值[1]。其中无核葡萄因为食用方便越来越受到大家的喜爱，但由于无核葡萄品种大多数存在抗寒性较弱的特点[2]，在一定程度上限制了其栽培面积的推广和应用，因此，研究不同无核葡萄品种的抗寒性对无核葡萄种质资源的有效利用以及选育推广优良抗寒品种具有重要意义。本试验选择无核葡萄品种和山葡萄的一年生休眠枝条为研究对象，不同低温处理后，测定其电解质渗出率、可溶性蛋白质含量等生理指标的变化，初步对比这些无核葡萄品种的抗寒能力，为这些无核葡萄品种的推广栽培提供一定的理论基础与生产指导意义[3-4]。 项目名称：国家自然科学基金（U1404321）；国家级大学生创新训练计划项目（20141046702）。 作者简介：李桂荣，女，回族，博士研究生，副教授，从事园艺植物育种与生物技术教学与科研工作。E-mail：liguirong10@163.com 通讯作者：朱自果，男，博士研究生，副教授，从事园艺植物育种与生物技术教学与科