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烟台苹果生长气候条件分析 　　摘要 利用烟台多年气候整编资料，根据苹果生长适宜的环境条件，对烟台地区苹果生长期光、热、水等气候资源进行探讨，分析出影响苹果生长发育的主要气象灾害并提出防御措施，以期合理利用气候资源，促进苹果产业持续发展。 　　关键词 苹果；气温；降水；光照；气象灾害；防御措施；山东烟台 　　中图分类号 S162.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）04-0241-01 　　1 烟台苹果生长的气候条件分析 　　1.1 气温 　　苹果树属于喜低温的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑，以年均温9～14 ℃、≥10 ℃有效积温为5 000 ℃最适宜；苹果主要生长季4―10月要求平均气温为12～18 ℃，冬季7.2 ℃的低温达1 200～1 500 h才能顺利自然休眠。春季日均温≥3 ℃时果树萌动，≥8 ℃时幼芽萌发；当日平均气温达15 ℃时，进入开花期，花期生长要求气温达到15～17 ℃，期间气温低于2 ℃影响正常开花，低于-2 ℃受冻绝产；6―9月是果实生长期，以18～24 ℃的温度、≥10 ℃积温达到2 500～2 700 ℃为宜，期间一定的昼夜温差有利于苹果糖分积累[1-2]。 　　烟台年均温11.6～12.9 ℃，3月下旬至4月上旬，各地均温达7.1～9.1 ℃，夜间极端最低气温-1.7 ℃的天气平均不足1 d，利于苹果树萌芽；烟台≥10 ℃的平均初日为4月13日，4月上旬至5月上旬各地均温12.6～15.5 ℃，温度条件对苹果开花有利；6―9月烟台平均气温为22.8 ℃，≥10 ℃的有效积温为2 776 ℃，温度和热量条件均可满足幼果发育及果实后期膨大对热量的需求，且进入9月后，一定的昼夜温差对果实成熟期糖分积累有利，因此烟台苹果味甜汁多质优。 　　1.2 降水 　　苹果树耐干燥气候，通常年降水量500～600 mm即可满足苹果树正常生长结果。不同生长阶段对水分的要求不同，3―5月为苹果萌芽、开花和幼果形成期，该时期内对水分需求较大，6―9月果实生长期要求水分适宜，降水过多不利于根系生长。苹果采摘后，随着落叶、气温下降，土壤蒸发量减小，需水量较少，但秋季追施基肥后和土壤封冻休眠前时期内适宜的降水对苹果来年的长势十分有利。 　　烟台年平均降水量627.6 mm，但降水量空间和时间分布不均，降水集中在每年的6―8月，期间降水量可占全年降水量的60%以上。苹果生长季4―10月降水量在600 mm左右，完全可满足苹果生长发育需要。苹果萌芽至开花期，烟台降水量偏少，降水量仅为整个生长期降水量的15%左右，个别年份易发生春旱；6―9月烟台市降水量达480 mm左右，特别是7―8月降水集中且强度较大。 　　1.3 光照 　　苹果为喜光树种，在充足的光照条件下，树体才能生长健壮，正常结果，果实产量高、品质上乘。苹果生长要求年日照时数为1 700～2 200 h，日照百分率达50%以上。日照不足会引起枝叶徒长纤细、花芽分化少、开花坐果少、果实品质差、抗病虫能力低等一系列反应，尤其是果实生长发育后期，通风透光条件良好有利于果实着色，糖分和VC含量高，耐贮藏。5―8月日照时数持续增多对苹果生产极为重要[3]。 　　烟台市年平均日照时数为2 656.2 h，日照百分率达到60%，各地日照时数条件均较好。从时间上看，2月日照时数最少，随着气温的升高，日照时数也逐渐增多，5月达到日照时数峰值，各地苹果主要生长季4―9月各月日照条件均可达到或超过苹果对光照条件的需求。特别是在夏末秋初，多晴朗天气，促进果实营养物质运转和积累，获取优质苹果。 　　2 苹果生长期不利气象灾害及防御措施 　　2.1 晚霜冻 　　据烟台市农科院对近50年气象记录研究发现，当出现暖冬天气和3月、4月中上旬气温回升太快，温度过高时，苹果萌芽开花提前，4月下旬一旦出现骤然降温极易发生大面积果园霜冻危害。近15年来，烟台市苹果共遭受4次严重霜冻害，3次发生在苹果盛花期。针对晚霜冻对苹果花期影响，应积极采取人为措施进行防冻，提前给果园浇水控制地温，让树体休眠，延迟萌芽开花时间，避开每年4月都会出现的霜冻天气；同时，还要加强同步施肥，使果树储足营养，强壮树体，并涂白树干，做好防虫、防病工作，密切注意花期天气变化及灾害性天气预警信息，尽可能降低冻害影响[4]。 　　2.2 大风 　　烟台市年平均大风日数达12.6 d。其中，春季大风天气较多，致使花芽受冻，不利于苹果萌芽开花，而且大风加剧蒸发，吹干花柱，影响苹果花期正常授粉受精；夏季大风常出现区域性暴雨或强对流天气等，严重大风会刮落大量果实，造成树木断枝或整株倒伏，影响幼果，造成减产；秋季大风天气常常带来强冷空气造成降温，对成熟后期苹果果实发育不利。 　　2.3