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我国干果业的现状和前景二郗荣庭三主要产品市场前景红枣除干制成商品销售外其丰富多彩的加工产品约有类如枣茶枣酒枣酱蜜枣枣晶粉乌枣枣汁香精色素等因其风味独特营养丰富很受消费者欢迎我国主产区以红枣作为主料或辅料制成多重加工食品或保健食品不断供应市场需求近年以鲜食为主的冬枣梨枣枣脆王等新品种鲜脆多汁酸甜爽口成为鲜果中的新成员颇受顾客青睐市场销售势头强劲河北山东等省鲜食枣生产基地和示范园相继建成栽培面积不断增加经济效益和社会效益显著核桃是我国传统营养保健食品也是多年传统出口商品在国际上享有盛名明清时期作为宫
我国干果业的现状和前景（二）
郗荣庭
三、主要产品市场前景
红枣除干制成商品销售外，其丰富多彩的加工产品约有12类，如枣茶、枣酒、枣酱、蜜枣、枣晶粉、乌枣、枣汁、香精、色素等，因其风味独特，营养丰富很受消费者欢迎，我国主产区以红枣作为主料或辅料制成多重加工食品或保健食品，不断供应市场需求。近年以鲜食为主的冬枣、梨枣、枣脆王等新品种，鲜脆多汁，酸甜爽口，成为鲜果中的新成员，颇受顾客青睐，市场销售势头强劲。河北、山东等省鲜食枣生产基地和示范园相继建成，栽培面积不断增加，经济效益
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