山东省2017中考语文试题研究 重难题型补充题库 说明文阅读 北师大版.docVIP

说明文阅读 一、（2017 原创）阅读下文，完成 1～4 题。（12 分） 肉吃太多会缺钙？ 张淑会 ①目前在社会上有一种说法流传比较广——肉吃多了会 导致缺钙。这种说法是真的吗？ ②人体中 99%的钙以矿物质的形式存在于骨骼和牙齿 中，对促进骨骼的正常生长发育和维持骨健康起到至关重要 的作用，还有 1%的钙以游离或结合的形式存在，分布在软组 织、血液和细胞外液中，统称为混溶钙池。一．般．情．况．下．，钙 在人体的储备通过“入”与“出”来衡量，主要表现为摄入 量、利用度以及流失情况三个方面。 ③有一些饮食习惯，如喝浓茶、吸烟喝酒等，都会影响  人体对钙的吸收利用，从而导致钙流失。少为人知的是，大 鱼大肉的饮食习惯，也容易阻碍人体对钙的吸收。 ④原因何在？主要是摄入过多的蛋白质会增加尿钙的排 泄。饮食中适量的蛋白质有助于钙的吸收，但过量的蛋白质 会增加人体 24 小时尿钙定量，也就是“推动”钙的流失。有 研究证明，蛋白质摄入每增加 50 克，钙的排出量就会增加 60 毫克。一般来说，我们蛋白质的摄入量为每天 0.8~1.2 克 /公斤体重。比如，一个成年男性每天的蛋白质摄入量应在 65 克上下，成年女性则为 55 克左右。但瘦肉中蛋白质含量 较为丰富，每 50 克瘦肉中就约有蛋白质 9 克。因此，如果经