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生物竞赛辅导教案 第一章 细胞生物学 第一节 细胞的化学组成 一、有机化合物中常见的化学基团名称和结构介绍 在有机物中，各原子通常以共价键（共用电子对）的方式连接，在形成共价键时，各原子都满足了最外层的稳定电子数（饱和）。有机物中含量最多的原子通常是碳原子，碳原子和碳原子以及碳原子和其他原子以共价键连接成的碳链或碳环是各种有机物的骨架结构。（可以以多肽链的结构来介绍该点）。 有机物中有一些常见的结构，通常会有固定的名称，下面来介绍。 羟基：化学式为—OH，又称氢氧基，“羟”是化学家发明的字，以“氢”与“氧”二字各取一部份造出。读音则是“氢”的声母（qīng）加上“氧”的韵母及声调（yǎng）羰基 （tāng jī）是由碳和氧两种原子通过双键连接而成的有机官能团（C=O)。是醛，酮，羧酸，羧酸衍生物等官能团的组成部分。酮基是一个碳原子和氧原子形成双键，同时这个碳原子还和另外两个碳原子形成共价键结构式。结构简式：(—CO—）含该结构的有机物有还原性如：草酸?HOOC—COOHR─CO─R 。 醛基和醛 羰基中的一个共价键跟氢原子相连而组成的一价原子团，叫做醛基 5、羧基是有机化学中的基本酸基，所有的有机酸都可以叫羧酸，由一个碳原子、两个氧原子和一个氢原子组成，化学式-COOH。如醋酸（CH3COOH）、柠檬酸都含有羧基，这些羧基与烃基直