红酒圈子从来都寂不寞.docVIP

红酒圈子从来都不寂寞，每年世界各地都会举行品酒会，各式各样的都有，风格迥异。法国五大名庄原瓶进口的葡萄酒属于新世界酒文化范畴。这种彰显了品位、时尚和爱情的新红酒的来袭，让大多数人惊艳。其中拉菲干红在许昌刚开始崭露头角，就被赋予尊贵、高雅的性格与品位。 　红酒既现代又经典，既时尚又高雅。红酒文化的兴起，也促使着我们不断追求高雅、健康、时尚的生活方式。“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是水果而已；一但压榨后，它就变成了一种动物，因为它变成酒以后，就有了动物的生命。” －－威廉·杨格 38中国食物与营养第19卷 税费是导致价格翻倍的原因之一。也因此，部分不法商贩，铤而走险前往进口葡萄酒零关税的香港、澳门大量采购进口葡萄酒，再走私到内地销售以获利。1.4 行业门槛低，销售渠道单一，品牌意识淡薄国内消费者对葡萄酒知识的了解相对较少，从事销售工作的门槛原本就相对较低，进口葡萄酒行业从业的门槛就更低了，整体进口葡萄酒行业从业人员素质都不高。目前，进口葡萄酒行业也是单纯销售，缺少文化营销、品牌营销，从业人员品牌意识不强，一味以短期最大获利为导向，不注重品牌的培养，品牌更换频繁。以致尽管部分进口葡萄酒品质优于国产名牌，但是消费者更青睐国产名牌。同时，由于整体进口葡萄酒市场信任度低，其销售渠道也相对单一，利用熟人关系的团购是主要渠道。1.5 相关法规制度不完善，市场监管混乱 进口葡萄酒近些年才在市场上发展，其相关法规制度就更亟需完善。对于监管，进口时有海关、出入境检验检疫，后期市场销售监管是商务部门、工商、质监等，单位相对多，职能有交叉，缺乏专业知识，各环节衔接还存在疏漏，监管不到位，经常会出现“谁都管，谁都不管 ”、“多管不齐下，拿枪不见鸟，守株来待兔，忙坏3.15”，市场监管混乱，亟待相关部门在体制机制上进一步理顺。 2多项措施力促进口葡萄酒稳定健康发展 针对现阶段我国进口葡萄酒出现的问题，各级政 府、行业协会、企业、从业人员可以从以下几个方面努力，促进进口葡萄酒稳定健康发展。2.1 逐步完善相关法律法规，明确监管权责，规范行业市场 目前，我国进口葡萄酒还未建立起完善的法律法规体系，政府相关部门应积极研究出台相关法规制度，从制度上规范、引导、促进进口葡萄酒行业发展。各相关监管单位加强合作，明确权责，共同保证进口葡萄酒行业良好发展。2.2 深入推进税制改革，促进产业合理发展 进口税费对进口葡萄酒行业影响很大，2005年我国瓶装葡萄酒的关税从原来的43%下调至14%，综合税率由85.9%下降到48.2%，进口散装葡萄酒关税从43%下降到20%，综合税率从85.9%下降到56%［3］，大大降低了进口葡萄酒的成本，有力促进了进口葡萄酒的发展，使得其实现了一个大飞跃。现今，约50%的进口葡萄酒综合税费仍相对较高，政府相关部门应加快深入推进相关税制改革，制定合理的进口葡萄酒税务制 度，合理调整税费比例，增强产品竞争力，为消费者提供性价比更高的进口葡萄酒。2.3 加强从业人员教育培训，增强品牌意识，拓宽营销渠道 员工教育培训是企业的第一生产力 ［4］ ，针对现阶段 市场出现的问题和未来市场面临的新要求，行业协会和企业要加强从业人员的教育培训工作，丰富从业人员专业知识，提高专业技能。同时，企业应战略性地谋划发展，增强品牌意识，注重品牌的树立；逐步拓宽营销渠道，由单纯的销售演变为文化销售、品牌销售等更高层级的销售。2.4 加大葡萄酒知识宣传普及，促进整个行业可持续发展 现阶段我国进口葡萄酒出现的很多问题，除了相关法规体系不健全、市场监管不利等因素外，消费者对进口葡萄酒的认知匮乏也是主要原因之一。政府相关部门、行业协会、企业和从业人员都应高度重视这一问题，通过电视、广播、报纸等媒体，加大对葡萄酒文化和知识的宣传普及，培养消费者葡萄酒消费习惯及普及葡萄酒消费文化，促进整个行业的可持续发展。 3发展趋势 随着社会的不断发展，葡萄酒文化和知识的传播， 相关法律法规的健全，对进口葡萄酒市场将会保持良好的发展势头，整个行业也将取得长足的进步，其未来也会出现一些新的特征。3.1 进口量持续增长，毛利率回归理性 目前，13亿中国人中，葡萄酒的固定消费人群仅为1000万，部分大城市的葡萄酒年人均消费量只有0.7L， 仅为全球平均水平的1/6左右，消费市场潜力巨大［5］ 。 工信部和农业部联合发布的葡萄酒行业“十二五计划（2011—2015年）”称，截止2015年，中国的葡萄酒产量预计达到22亿L，增长1倍，年增长率15%。伴随对葡萄酒认知的深入，消费者对葡萄酒品质的要求会越来越高，喜欢饮用进口葡萄酒的人会越来越多，相应进口量也会保持增长；与此同时，消费者对进口葡萄酒的消费也会日趋理性，市场会逐步成熟，产品的毛利率也会逐渐回归理性。到2020年，中国对葡萄酒的消费将成 为世