乙酸-三门第二高级中学.pptVIP

溧阳市第三中学高一化学备课组 乙酸 一、分子组成与结构 二、物理性质 常温下为无色有强烈刺激性气味的液体 与水、酒精以任意比互溶 沸点：117.90C、熔点：16.60C，无水乙酸在较低温度下易结成冰一样的晶体。（无水乙酸又称冰醋酸） 1、乙酸的酸性 思考： 混合酸的顺序 浓硫酸的作用 加热的目的 饱和碳酸钠的作用 导管的作用 * * 三门二高 熊军 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来,从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟(zāo) 扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉(yǒu)时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故它在古代又叫“苦酒” 酉 廿 日 一 O 特征基团 : 羧基 —C—OH（或—COOH） 结构简式：CH3COOH 分子式：C2H4O2 H—C—C—O—H H H =O 结构式： 讨论：1、上述实验说明乙酸具有什么性质？ 三、化学性质 演示实验:向两支试管中各加入3ml稀醋酸溶液,分别滴加石蕊溶液、碳酸钠溶液。观察现象。 2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？ 3、写出上述反应的化学方程式 2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + CO2↑＋ H2O CH3C