三年级家乡主题课程--鹿港食-鹿东国小.docVIP

彰化縣鹿港鎮鹿東國民小學 九十二學年度 社會領域統整課程設計「家鄉主題」 一、主題名稱 鹿港“食”在行 二、教學對象 三年級學生 三、教學節數 四節 四、教學場地 各班教室 五、設計理念 配合學校本位課程，深入了解家鄉各式各樣的傳統美食。經由故事分享、美食體驗，熟悉家鄉自古至今難忘的味道，更進一步對家鄉產生深厚的認同感。 六、設 計 者 三年級教學群 七、教材來源 自編 八、教材架構 （主題—概念或教學要素—活動設計） 九、教學準備 鹿港傳統美食剪報資料、小吃蒐集、諺語彙整、學習單。 十、教學目標 1.培養學生專注聆聽，學習分辨歷史變遷差異的能力。 2.透過感官學習，培養學生辨別食材，加深記憶的能力。 3.讓學生體驗先民的智慧，培養鑑往知來的能力。  單元 活動 名稱 學習活動 學習目標 領域 節 數 相對應能 力指標 評量方法 融入議題 活動一： 『食』 在 有 料 利用一首詩(如附件一)，介紹鹿港的原由、風光及人文環境。 到鹿港旅遊，通常會帶哪些名產回家。(介紹玉珍齋) 鹿港是小吃的天堂，鹿港人對吃是很講究的。討論：鹿港有那些有名的小吃？ 回饋：實際走訪，鹿港吃透透！ 知道鹿港的起源、歷史變遷、人文環境的特色。 知道鹿港的名產有哪些？ 知道鹿港的「百年老店─玉珍齋」的沿革。 知道鹿港的小吃有哪些？ 知道鹿港有名小吃的位置。 社會 1節 1-2-1描述地方或區域的自然與人文特性。 2-2-1了解居住城鎮的人文環境與經濟活動的歷史變遷。 7-3-5了解產業與經濟發展宜考量本土的自然和人文特色。 口述 發表 口述 發表 學習單 (如附件二) 實作 發表 鄉土教育 單元 活動 名稱 學習活動 學習目標 領域 節 數 相對應能 力指標 評量方法 融入議題 活動二： 『食』在好吃 鹿港吃透透 ＊引起動機— 老師說明「富貴三代才知飲食」的背景，讓學生想像鹿港當年的繁華生活。 教學活動-- 課前透過調查家長的資源，以協助小吃、糕點的提供。 請學生進行品嚐活動。 ＊分享-- 讓學生於品嚐過後，撰寫學習單、分享品嚐的滋味 及心中的感受。 能了解「富貴三代才知飲食」，想像鹿港當年的繁華生活。 仔細品嘗鹿港小吃、茶點的滋味。 能表達或分享品嚐的滋味與感受。 社會 一節 社會 1-2-1 描述地方或區域的自然與人文特性。 家長調查表 (如附件三) 參與 表達 撰寫學習單(如附件四) 單元 活動 名稱 學習活動 學習目標 領域 節 數 相對應能 力指標 評量方法 融入議題 活動三： 『食』在入『謎』 引起動機— 請學生仔細品嚐小吃或糕點，並能針對其特色（色、香、味、美），設計「謎語」；關鍵詞。 猜謎活動— 1.讓學生依照關鍵詞提示的深淺，安排次序（建議越籠統的關鍵謎先說，再依次加深提示詞）。 2.如： 是「小吃」或「茶點」、◎顏色是「白色的」、 形狀像「鳳眼」..等。 3.其他組別的同學可以依提示進行搶答， 第一個提示就答對 -10分、 第二個提示就答對 -8分、 第三個提示才答對 -5分。 ＊再創小吃風華 依照品嚐小吃的特性，重新創造出「另類」的名稱。 能將品嘗的小吃或茶點，針對其特色（色、香、味、美），設計謎語的「提示詞」。 能小組互相合作，找出適合的作品發表並認真進行搶答。 ＊分享重新命名的小吃或茶點名稱，並說明原因。 語文 一節 語文F-2-2-1 能掌握詞語的相關知識，寫出語意完整的句子。 語文 C-2-4-10 能與人討論問題，提出解決問題的方法。 語文C-2-1-1 在討論問題或交換意見時，能清楚說出自己的意思。 學習單 (如附件五) 分組合作 表達 單元 活動 名稱 學習活動 學習目標 領域 節 數 相對應能 力指標 評量方法 融入議題 活動四： 『食』字『入』 口 *教學準備 1.請同學收集和鹿港特產有關的諺語。 2. 教師課前準備和鹿港特產有關的諺語及其相關人文背景。 *教學活動 讓同學分組發表並講述此諺語的涵義。 老師補充同學未講到的諺語。 帶入和諺語相關的鹿港特有人文背景。 有獎徵答：老師講一種食物，同學搶答相對應的諺語。 能收集