物流运输组织与管理实务秦英刘东华主编第二章公路课件教学.pptVIP

③硬件设施： 车辆：根据不同危险品性质，配备车辆结构、性能和装备等。 仓库：面积不宜太大，一般不超过400～600平方米，库门朝外开启，还装有通风、防潮、防汛和避雷设施。仓库的电源装置采用防爆、隔离、密封式的安全设置等。 （2）作业流程 ①托运——填写危险货物托运单（红色或带有红色标志） ②承运——核对查实各种单据，若数量巨大的危险货物，须提前十日报备。营业性危险品货物运输还必须使用交通部统一规定的运输单证和票据，并加盖《危险货物运输专用章》。 ③危险货物的运输与装卸——辅以对车辆，装卸作业过程的一些要求。 二、大件货物运输 1、大件货物的定义 长大货物：凡整件货物，长度在14m以上，宽度超过3.5m，高度超过3m以上的货物，或者质量在20t以上的单件货物或不可解体的成组（捆）货物，称为长大货物；如大型钢梁、起吊设备等。 2、大件货物运输的基本条件 （1）大件货物要用超重型挂车作载体，用超重型牵引车牵引和顶推。 （2）运载大件货物时要求道路有足够的宽度和净空、良好的道路线形，桥涵要有足够的承载能力，有时还要分段封闭交通。 （3）作业实施时，要采取相应措施避免集重 、偏重、重心偏高等。 3、大件货物运输组织 ①办理托运 ②理货（了解货物的几何形状，重量和重心位置） ③验道（查验运输沿线路面，路基，横、纵向坡度，弯道半径及高空障碍等） ④ 制定运输方案 ⑤签订运输合同 ⑥线路运输工作组织（建立临时工作领导小组协调指挥） ⑦ 运输统计与结算（完成公路大型物件运输工作各项技术经济指标统计，并结清相关费用） 三、鲜活易腐货物运输 1、鲜活易腐货物定义 鲜活易腐货物是指在运输过程中，需要采取一定措施防止货物死亡和腐坏变质，并须在规定运达期限内抵达目的地的货物。包括：鲜鱼虾、鲜肉、瓜果、牲畜、观赏野生动物、花木秧苗、蜜蜂等等。 2、鲜活易腐货物运输的主要特点 ①季节性强、货源波动性大。如水果、蔬菜、亚热带瓜果等； ②时效性强。鲜活货物极易变质，要求以最短的时间，最快的速度及时运到； ③运输过程需要特殊照顾，如牲畜、家禽、蜜蜂、花本秧苗等的运输，需配备专用车辆和设备，并有专人沿途进行饲养、浇水、降温、通风等。 3、鲜活易腐货物保藏及运输的方法 （1）鲜活易腐货物腐烂原因： 动物性食品——微生物作用。细菌，霉菌和酵母在食品内繁殖,维生素受到破坏，有机酸分解，使食物腐败变质不能食用。 植物性食品——呼吸作用。呼吸作用是一个氧化过程，能抵抗细菌入侵，但同时也不断的消耗体内的养分。随着养分的消耗，抗病性逐渐减弱、到了一定的程度，细菌就会乘虚而入，加速各种成分的分解，使水果蔬菜腐烂。而水果蔬菜被碰伤后，呼吸就会加强，加快了腐烂速度。 （2）保藏方法 动物性食品——抑制微生物的滋长 植物性食品——减缓呼吸作用 冷藏货分为冷冻货和低温货。冷冻货是指货物在冻结状态下进行运输的货物，运输温度一般在-10—-20℃之间。低温货是指货物在还未冻结或货物表面有一层薄薄的冻结曾的状态下进行运输的货物，运输温度一般在＋16—-1℃之间。 -20 浓缩果汁 -15.0~13.3 蛋 -12.2~-11.1 黄油 -15.0~13.3 肉 -17.8~-15.0 虾 -17.8~15.0 鱼 运输温度/℃ 货名 运输温度/℃ 货名 +0.0~+5.0 梨 +3.3~+15.0 土豆 +1.1~+2.2 白兰瓜 -1.0~+15.0 葱 -1.1~+16.0 苹果 +8.0~+15.0 柚子 -1.7~+15.0 带壳鸡蛋 +2.0~+10.0 桔子 -0.6~+0.6 黄油 +11.0以内 菠萝 -1~-5 腊肠 +6.0~+8.0 葡萄 -1~-5 肉 注：注意要连续冷藏，并配以其他的保藏方法，如调节湿度、通风、注意卫生等。 4、鲜活易腐货物的运输 由于鲜活易腐货物的特殊性，在运输过程中，应充分发挥公路运输快速、直达的特点，协调好仓储、配载、运送各环节，及时送达。装车运输前，注意清洗和消毒车体内部，装车时根据不同货物的特点，确定其装载方法。 另外， 我国还开辟了鲜活货物运输绿色通道，为运送鲜活易腐货物提供便利，保证市场的供应及价格的稳定。 第五节 公路货物运费计算 二、公路货物运输计价标准 1、计费重量 （1）计量单位 ①整批货物运输以吨为单位。 ?②零担货物运输以千克为单位。 ?③集装箱运输以箱为单位。 （2）重量确