电磁场与微波技术教学资料 微波萃取技术.pptVIP

* 微波萃取技术 10电子信息工程 陈柳 前提介绍 微波 频率在300兆赫至300千兆赫的电磁波。 萃取 利用化合物在两种互不相溶(或微溶)的溶剂中溶解度或分配系数的不同，使化合物从一种溶剂内转移到另外一种溶剂中而提取出来的冶金过程。 微波萃取 利用电磁场的作用使固体或半固体物质中的某些有机物成分与基体有效的分离，并能保持分析对象的原本化合物状态的一种分离方法。 萃取机理 微波辐射过程是高频电磁波穿透萃取介质到达物料内部的微管束和腺胞系统的过程。 由于吸收了微波能，细胞内部的温度将迅速上升，从而使细胞内部的压力超过细胞壁膨胀所能承受的能力，结果细胞破裂，其内的有效成分自由流出，并在较低的温度下溶解于萃取介质中。 通过进一步的过滤和分离，即可获得所需的萃取物。 萃取机理 微波所产生的电磁场可加速被萃取组分的分子由固体内部向固液界面扩散的速率。 缩短萃取组分的分子由固体内部扩散至固液界面的时间，结果使萃取速率提高数倍，并能降低萃取温度，最大限度地保证萃取物的质量。 微波萃取的主要影响参数 1 3 5 破碎度 浓度差 萃取时间和溶液pH值 2 溶剂 4 温度和功率 4 微波萃取的主要影响参数 微波萃取的操作流程与方法 微波萃取一般按以下几个步骤进行： (1) 挑选物料