991031逐渐浮现的太平洋台湾樟脑国际市场的转移侧记-历史学科中心.doc

林滿紅，＜逐漸浮現的太平洋--台灣樟腦國際市場的轉移＞側記 台北市立松山家商綜合高中 林虹妤 一、前言-作者簡介 林滿紅教授，現職：國史館館長、中研院近史所研究員、台灣師範大學教授。哈佛大學歷史與東亞語文研究所博士。主要著作：《茶、糖、樟腦業與臺灣之社會經濟變遷，1860-1895》（聯經：1997）、《晚近史學與兩岸思維》（麥田：2002）、China Upside Down（Harvard，2006）、《獵巫、叫魂與認同危機》（黎明：2008），明年將有《銀線：十九世紀的世界與中國》（台大：2011）出版。 自1976年完成「茶、糖、樟腦業與晚清台灣社會經濟變遷」的研究後，研究領域一直與移動的海洋意象有關。相關研究包括：土產鴉片與晚清中國（1985）、世界銀荒與嘉道咸秩序（1989）、黑潮與台日關係（1997）、臺灣與香港關係（2001）、琉球與臺灣（2006）、台商的亞太商貿網絡1860-1960的關係（2008）等研究。至於晚近研究、關照與處理的，則與當前全球知識界討論近代東西關係時所側重，由大西洋經印度洋、東南亞延展到中國沿海的海域以及台商的亞太商貿網絡（1860-1960）的長期研究。目前，也將研究視野拓展於太平洋在近代世界史的位置。 二、茶、糖、樟腦業與晚清臺灣 1.茶、糖、樟腦業與晚清臺灣 有關1860至1895年間，台灣的《海關報告》包括《淡水海關報告》及《打狗海關報告》 (1891年以後改為《台南海關報告》) 。《海關報告》之記載始於1864年，除1867年有月報告，1882至1891年間有十年報告之外，均為歷年報告。 年代 1868 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 百分比 茶 24 37 44 59 76 65 78 85 87 88 90 93 93 93 95 95 樟腦 35 33 32 9 8 13 13 5 4 6 5 4 4 3 2 2 　 年代 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 1868-1895 百分比 茶 97 99 99 98 95 93 39 88 86 85 84 83 90 樟腦 0 0 0 1 1 1 3 8 7 13 12 13 5 在天津條約及其附約的規定下，對外開放了淡水、基隆、打狗、安平等通商口岸，迄1895年台灣國割讓給日本的此段期間內，透過海關的統計資料可知，茶、糖、樟腦是台灣的三大出口品，且通商口岸開放造成北部山區得以大量生產茶和樟腦。在全台的出口品中，1868至1895年間（1860至1867年資料有缺），茶、樟腦出口占北部出口總值的平均比例分別為90%、5%。至於全台出口品中，茶（54%）；糖（36％）；樟腦（4％）即佔了94％， 較第四大出口品-煤之占約2% 為多。 三、樟腦用途 樟腦在1890年用為塞璐珞 (Celluloid) 原料以前, 主要是供藥用。中醫用來治療風濕、疹癬、霍亂等。西醫用來作內科用強心劑, 治療皮膚病、神經衰弱症等。此外即用來防虫, 製造煙火、香水、穩定油漆及供製印度宗教儀式中所用的香。1889年樟腦也一度作為無煙火藥之原料。塞璐珞發明於1869年, 但在1890年以後才開始大量引用樟腦為原料。 塞璐珞是人類發明的第一種合成塑膠，在第二次大戰以前，其在歐、美、蘇、日等國工業中佔極重要之地位，曾廣泛用於梳子、鈕扣、膠卷、玩具及許多消費品的製造上。塞璐珞工業之蓬勃，使台灣成為一樟腦王國。 四、製造過程 需在山上先找一塊較平坦的地點，清除樹根、雜草之後，搭一個約有70平方英尺面積的腦寮。腦寮中，一般只有一個腦灶，灶之計算單位為份。灶係由土埆砌成，灶上有10鍋，鍋上有一有孔的木板，與鍋之間黏了泥土固定。木板上再放一木桶, 裏面盛了樟木碎片約9至10斤。木桶的四周, 以四塊厚板圍起, 厚板與厚板之間均有圓木貫穿，厚板內也放泥土使之固定。在木桶的上方倒放一個陶缸，是裝結晶的樟腦用的。 蒸腦時，將水由木桶上端倒入鍋中，再引燃灶中的木材。燒了一夜之後，再將木桶下半部所餘樟木碎片去掉，位於木桶上半部的碎片保留，改放在下半部，再拿一些新碎片置於上半部，加水再燒。一天換2次碎片，連續10天。在這10天當中，鍋中沸騰的水蒸氣，透過木板的孔，將木桶中的樟木碎片蒸熱, 也蒸出含腦的氣體。 這些含腦的氣體，進入較冷的倒置陶缸時即開始凝結。10天後將陶缸拉開，陶缸中半凝結的樟腦遇到冷空氣，更進一步凝結為霜狀，用手將此霜狀結晶體取出，即為樟腦。一個擁有十個鍋的灶，蒸10天所得的樟腦約為4斤，如能注意火候，或樟木含腦多，亦可能得6至7斤。 台灣產業分佈略圖 （1860-1895） 由上圖可知，於茶樹、甘蔗、樟樹的生長條件不同