2017届 二轮 蛋白质的结构和功能 专题卷（全国通用）.docxVIP

蛋白质的结构和功能1．(2016·江苏单科，4，2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是(　) A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关1．A　负责转运氨基酸的载体是tRNA，属于核酸，而不是蛋白质，A错误；氨基酸之间脱水缩合，一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基反应，生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基，B正确；细胞内蛋白质发生水解时，通常需要本质为蛋白质的酶来催化，C正确；蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团，如氨基、羧基、R基上的某些基团有关，D正确。2．(2015·福建理综，1，6分)人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质(　)A．都含有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用C．都具有一定的空间结构D．都能催化生物化学反应2．C　组成蛋白质的氨基酸有20种，但并不是每种蛋白质都含有20种氨基酸，A 错误；有的蛋白质在细胞外发挥作用，如人体内的消化酶，B错误；每种蛋白质都具有一定的空间结构，C正确；酶能催化生物化学反应，绝大多数酶是蛋白质，但是蛋白质不一定是酶，如某些激素、抗体等，D错误。3．(2015·海南单科，11，2分)关于蛋白质的叙述，错误的是(　)A．rRNA能参与蛋白质的生物合成B．DNA和蛋白质是染色体的组成成分C．人体血浆中含有浆细胞分泌的蛋白质D．核糖体上合成的蛋白质不能在细胞核中发挥作用3．D　rRNA是核糖体的组成成分，核糖体是蛋白质合成的场所，A正确；DNA和蛋白质是染色体的组成成分，B正确；人体血浆中含有浆细胞分泌的抗体，抗体属于蛋白质，C正确；核糖体上合成的蛋白质可通过核孔进入细胞核，在细胞核中发挥作用，D错误。4．(2015·课标Ⅰ，5，6分)人或动物PrP基因编码一种蛋白(PrPC)，该蛋白无致病性，PrPC的空间结构改变后成为PrPSC(朊粒)，就具有了致病性。PrPSC可以诱导更多的PrPC转变为PrPSC，实现朊粒的增殖，可以引起疯牛病。据此判断，下列叙述正确的是(　)A．朊粒侵入机体后可整合到宿主的基因组中B．朊粒的增殖方式与肺炎双球菌的增殖方式相同C．蛋白质空间结构的改变可以使其功能发生变化D．PrPC转变为PrPSC的过程属于遗传信息的翻译过程4．C　根据题意可知朊粒的本质是蛋白质，其致病原理是诱导宿主细胞中的PrPC空间结构发生改变，并不是整合到DNA分子中，A错误；朊粒无细胞结构，而肺炎双球菌具细胞结构，有细胞结构的生物通过细胞分裂完成增殖，B错误；蛋白质结构的多样性决定其功能的多样性，当结构发生变化后功能也发生变化，C正确；遗传信息翻译过程是指在核糖体上以mRNA为模板，利用氨基酸合成肽链的过程，PrPC和PrPSC仅是蛋白质空间结构的改变，D错误。5．(2012·海南单科，1，2分)关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是(　)A．分子量最大的氨基酸是甘氨酸B．有些氨基酸不能在人体细胞中合成C．氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D．不同氨基酸之间的差异是由R基引起的5．A　甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸，A错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，由于必需氨基酸缺乏中间产物，故只能从食物中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C正确；R基的特异性决定了氨基酸的特异性，D正确。6．(2013·上海单科，16，2分)某蛋白质由124个氨基酸组成，其中有8个－SH，在肽链形成空间结构(如图)时，生成4个二硫键(－S－S－)，若氨基酸平均分子量为125，则该蛋白质的分子量约为(　)A．13 278 B．13 286 C．13 294 D．15 5006．A　本题考查蛋白质分子的有关计算。由题干信息可知，该蛋白质形成过程中，脱去123个水分子和8个氢原子(每形成1个二硫键，脱掉2个氢原子)，则该蛋白质的相对分子质量为125×124－123×18－8×1＝13 278。7．(2012·上海单科，6，2分)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致(　)A．蛋白质分解为多肽链B．多肽链分解为若干短肽C．多肽链分解为氨基酸D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物7．C　根据题干信息可知，某种肽酶使末端的肽键水解，这样会得到一个氨基酸和一条肽链，这时多肽链又出现新的末端肽键，继续水解，直到把多肽全部水解为氨基酸。8．(2012·海南单科，2，2分)关于蛋白质的叙述，错误的是(　)A．有些蛋白质是染色体的组成成分B．酶在催化反应前后，其分子结构不变C．食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D．蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应8．C　染色体的主要组成