美特美餐饮的管理软件v6使用说明书.docVIP

目 录 第一章 菜品管理 1 1.1菜品资料 1 1.1.1【部门资料】 1 1.1.2【菜品大类】 1 1.1.3【菜品小类】 2 1.1.4【菜品资料】 2 1.1.5【套菜明细配置】 4 1.2原料资料 4 1.2.1【原料大类】 4 1.2.2【原料小类】 5 1.2.3【原料】 5 1.2.4【菜品原料配置】 6 1.2.5【半成品原料配置】 6 1.3菜品价格设置 7 1.3.1【菜品时价】 7 1.3.2【特价菜品】 7 1.3.3【赠送菜品】 8 1.3.4【菜品清洁】 8 1.4其他设置 9 1.4.1【菜品单位】 9 1.4.2【原料单位】 9 1.4.3【收款方式】 10 1.4.4【服务员】 10 1.4.5【退菜原因】 11 1.4.6【厨打类型】 11 1.4.7【厨打类型说明】 12 1.4.8【厨打方案】 12 1.4.9【菜品优惠券价格】 13 第二章 库存管理 14 2.1入库管理 14 2.1.1【供应商】 14 2.1.2【采购申请】 14 2.1.3【采购入库】 15 2.1.4【退货】 15 2.1.5【供应商结算】 16 2.1.6【供应商结算查询】 16 2.2库存管理 17 2.2.1【库存查询】 17 2.2.2【盘点】 17 2.2.3【盘点损益】 18 2.2.4【库存报警】 18 2.3其他业务 19 2.3.1【调