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南通市企业有效技术（项目）需求征集表 填报单位：（盖章）江苏新中酿造有限责任公司 填报时间：2016年4月 项目名称 腐乳酸败控制技术 所在行业 农业 技术领域 食品加工 拟合作方式 技术服务 需求简介 腐乳酸败的主要原因及主要产酸菌株分析与控制技术措施。 企业简介 江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，占地面积90余亩，注册资本604.6万元，总资产8000多万元，主要生产系列瓶装腐乳、南乳汁、酱、酱油、香醋、料酒及其他调味品，全部产品注册商标均为“新中牌”，腐乳年生产能力2000多万瓶，产销量均列全省第一。新中腐乳被录为“中国名特腐乳”称号，并荣获“中国名牌产品”、“江苏名牌产品”、“中华老字号”、“中国绿色食品A级产品”、“原产地标记产品”等称号。新中商标1998年以来连续被认定为“江苏省著名商标”。“石港新中乳腐酿制技艺”还被认定为江苏省非物质文化遗产。 企 业 联系方式 企业名称 江苏新中酿造有限责 任公司 法人代表 吴之纲 企业地址 通州区石港镇西大街72号 邮 编 226351 网址 联 系 人 凌树辉 电话传 真邮件 Lingshuhui208@ 南通市技术交易市场 地址:南通市崇川路58号 邮编:226001