大学植物学营养器官茎概要.pptxVIP

营养器官——茎 目录 一.茎的主要生理功能 二.茎的基本形态 三.茎尖 的结构 四.双子叶植物的茎 五.单子叶植物的茎 六.茎的生长特性与农业生产 支持作用：支持叶、花和果实 输导作用：向上承载叶，向下与根系相连 营养、贮藏作用：薄壁组织 繁殖作用：形成不定根和不定芽 其他作用：适应环境，为了生存 一、茎的生理功能 茎的形态 二、茎的基本形态 植物体上所有的枝条和花都是由芽发育来的。因此芽是枝条或花的原始体。就实生苗而言，胚芽是植物体的第一个芽，主茎是有胚芽发育而来的。在以后的生长过程 中，由主茎上的腋芽继续生长形成侧芽又继续生长，反复分支形成庞大的分支系统。 芽的基本结构包括生长锥、叶原基、腋芽原基或花布部原基。均属于顶端分生组织，将来分别发育成叶片、枝条和花或花序，形成新的枝叶或花。 芽与分枝 芽包括茎尖和节上（叶腋内）的分生组织及附属物 芽的类型： 1）定芽和不定芽： 一般生长在枝条上的具有一定位置的芽称为定芽，其中着生在枝顶端的叫顶芽，着生在叶腋处的称腋芽，叶腋处通常有一个芽，也有几个芽生长在同一个叶腋内的。与定芽相对应的为不定芽，是指从老茎、老根和叶片上所产生的芽，在植物体没有固定着生部位的芽。 2）叶芽、花芽和混合芽： 是依芽的性质来划分的。芽开放后形成枝叶（苗）的叫枝芽，如榆树，发展为花或花序的为花芽，如小檗；如果一个芽开放后既形成枝叶，又形成花的叫做混合芽，如苹果、梨和海棠的芽。 3)裸芽和鳞芽：芽的外面包有鳞片的叫鳞芽。温带及寒带地区的木本植物的芽，如杨树、松树等，都为鳞芽。鳞片上有角质和毛茸，有的甚至还分泌有树脂，可以使芽内蒸腾减少至最低限度，对过冬可起保护作用。生长在湿润的热带地区的木本植物及温带地区的草本植物，它们芽的外面无鳞片，仅为幼叶所包裹，如枫杨和胡桃的雄花芽，都是裸芽。 4）叠生芽、并生芽和柄下芽：只是根据芽的着生方式划分的。在一个街上长有若干个芽，批次重叠，称为叠生芽，在如桂花和忍冬；一个节上长有若干芽，彼此并列，称之并列芽，如桃；有的芽着生在叶柄下方，并为其基部延伸的部分所覆盖，叶柄不脱落，即看不见芽，这种芽称为柄下芽，如悬铃木。 5）活动芽和休眠芽：一株木本植物上有数目众多的芽，通常在生长过程中只有顶端几个芽（顶芽及近顶端的几个腋芽）开放形成枝条或花，这类芽叫做活动芽，其他处于不活动状态的芽，叫做休眠芽。休眠芽以后可能伸展开放，也可能在植物的一生中，始终处于休眠状态不再形成活动芽。 茎的形态特征： 1）节和节间：茎上着生也得部位称为节，节与节之间的部位称为节间。 2）长枝和短枝：苹果和梨等支柱上有长枝和短枝之分，其中短枝是花果枝。 3）叶痕、叶迹、枝痕、芽鳞痕：这些都是侧生器官脱落后留下的痕迹。 叶痕多年生植物的叶脱落后，茎上留下着生叶柄的痕迹。 植物茎内连接茎与叶之间的维管束，即茎内的维管束穿过皮层，到叶柄基部为止，这一段叫做叶迹 枝痕是花枝或小的营养枝脱落后留下的痕迹。 鳞芽于生长季展开生长时 脱落后留下的痕迹，叫作芽鳞痕。 鳞片脱落后留下的芽鳞痕，因为无明显的节间，芽鳞痕密集，易于和叶痕区别，所以可以根据其判断枝条的年龄和年伸长量。对枝条和芽的特征识别在农、林、园艺的修剪技术中十分有用。 皮孔 三、茎尖的结构 1、茎的分区 1)分生区：分生区又称生长锥或生长点，也叫顶端分生组织组织。一般是按原套—原体学说或细胞组织分区学说来说明其结构和分化动态。 2）伸长区：根的伸长区细胞的主要特点是长方形、核小，细胞质成一薄层分布在细胞的边缘部分，一般长约2～5毫，其外观透明，洁白而光滑。而茎的伸长区相同，在本区内节与节已明显可见，而且开始出现少量导管和厚角组织的分化。 3）成熟区:此区的主要特点是分化基本完成，已具备了幼茎的初生结构。 2、茎的初生生长 顶端生长：由于顶端分生组织的活动引起的生长，包括分生组织细胞分裂，生长和分化，节数增加，节间伸长，同时产生新的叶原基和腋芽原基。 居间生长:由穿插在成熟组织之间的 居间分生组织，经过细胞分裂、生长和分化而形成成熟结构的生长过程，称居间生长 四、双子叶植物茎的初生结构： 1、表皮：表皮是由初生分生组织的原表皮分化而来。主要起保护作用，茎的表皮有一些适应地面生活特点：首先有了气孔，可与外界进行气体交换，其次起保护作用的不仅有表皮毛还有角质膜。 2、皮层：在植物茎中表皮与维管束之间的厚角组织。在茎指表皮与中柱之间的部分。最内部是内皮层与中柱相接，主要是由薄壁组织构成，含叶绿体故茎为绿色也可行光合作用。这些厚角组织既能起机械作用，又能进行光合作用。其内为薄壁组织，不存在叶绿体，一般起储藏作用。 占茎的比例小，茎中