楚辞及祭祀饮食.docVIP

《楚辞》与祭祀饮食 李佼 （食品营养与检验教育0903班） 【摘要】 《楚辞》无论从自身的价值还是对后世的影响来看，都堪称是中国古代文学的一座高峰。它以其特有的文化气质，瑰异的文学风貌，飘逸的艺术想象与动人的语言魅力，成为古老神州最重要的文学经典。其中所蕴含的社会理想，所体现的人生价值，不仅对于后世中国文学，而且在更广大的层面上对于中国人的民族精神、生活方式，乃至对于民间的风俗节庆，祭祀文化都产生了深远的影响。本文主要探究了《楚辞》描绘的祭祀饮食的特点，并以端午节和粽子为代表，结合几年前端午节被韩国抢注之事，唤醒大家对非物质文化遗产的珍视。 【关键词】 楚辞 招魂 荆楚祭祀饮食文化 端午节 引言 《楚辞》起源于战国时的楚国，楚常称“荆楚”，即现在的湖北湖南一带。荆楚之地自古以来就土地肥沃，物产丰富，青铜、刺绣、辞赋等方面都有很高的造诣。由于气候风俗等缘故，生活在这里的人民喜食苦味、酸味和辣味。又加之时代背景使他们信奉鬼神之说，所以在楚国祭祀是一件非常隆重的事，而祭祀的饮食也是种类繁多，意义非凡。几经发展，形成了独具特色的祭祀饮食文化，在中国饮食文化史中占据了一席之地，并且对后世的风俗习惯等有着重大的影响。 一、《楚辞》中有关祭祀部分的信息概要及创作背景 《楚辞》的大部分作品均为屈原所作。屈原的一生胸怀抱负，却为小人谗臣所害