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加强自律维权、积极服务协调
推动我市餐饮行业科学发展
——在株洲市餐饮行业协会第二次会员大会暨一周年庆典上的工作报告
一、2011年协会工作回顾
一年来,在省、市有关部门的领导下,通过全体会员积极工作,协会各专门机构有效运作,株洲市餐饮行业协会自律、维权、服务、协调的办会宗旨得到落实,协会在政府、会员、餐企之间的桥梁纽带作用日益显现,为会员单位及餐饮企业服务成效显著,较好地完成了协会成立时制定的工作计划和目标及省市有关部门交办各项任务,有力地推动了株洲餐饮行业的规范发展,得到了政府、市民、企业、会员的充分肯定和赞同。
(一)、贯彻办会宗旨,协会工作效能得到扩展
协会本着自律、维权、服务、协调的宗旨,充分发挥政府广泛联系群众的桥梁和纽带作用,及时的为全市餐饮行业的会员单位提供有效服务。我们主要抓了四个方面的工作,一是完善健全了工作机构。组建了株洲市餐饮行业协会专家委员会,相继又成立了餐协常务委员会,每月定期举行一次常务委员会,完善了协会的工作程序、规范了管理办法,拟定了常务委员会实行每月例会制度,除了必须提交会员代表大会讨论决定的事项,协会的重大活动、重要决策、重点工作都由常务委员会讨论研究决定,保证了协会的科学决策、规范运作和民主管理;二是尽心尽责为会员服务。无论大小事情,只要企业有诉求,协会都义不容辞的给予帮助。同时为企业排忧解难,积极的协助企业处理纠纷案例大小20多起,成功率达90%以上。这些事件的处理,大大的提高了协会的信用度,引起很多非会员企业主动提出申请加入协会。特别是有关餐饮行业水电气与工业同价的问题,协会积极主动的向市委、市政府反映,在市商务局的大力支持下,同时联合了衡阳、常德等六地向省发改委呈报了《关于解决餐饮行业水电气与工业同价》的专题报告,通过我们的积极争取,有了实质性的进展,目前,省发改委已经正式受理,并在进行餐饮行业水电气与工业同价的专题调研;三是积极向省、市有关门部反映有关银联刷卡收费过高的问题,并提出了降低收费标准请求,得到了省餐饮行业协会的支持和理解,省餐协在积极的与有关部门沟通,参与十多个省市协会联合上书全国人大、国务院,要求降低刷卡费的活动。四是沿江风光带停车难的问题,经我们向市政府副秘书谭伟奇作了专题汇报,并呈报了《株洲市餐饮行业协会关于解决酒店、酒家停车问题的请示》,得到了市政府的高度重视。8月9日副市长李异建根据市委书记陈君文的批示,组织相关部门调研后,进行了一个月的专项整治,取得了明显的效果。
(二)、落实社会责任,专业、规范的舆论导向作用凸显
协会为了更好的维护会员的利益,让会员能及时了解党和国家及有关部门的相关政策,宣传和传递餐饮行业信息,创办了《株洲餐饮报》,坚持以政策导向、典型引路、舆论造势、宣传鼓动等手段,引领我市餐饮行业健康、和谐地发展,以行业阵地、信息平台、餐企窗口、和谐家园的形象,成为我市餐饮行业广大从业人员一睹为快的专业报纸。通过一年的努力,取得了明显的效果。一是通过《株洲餐饮报》的宣传,提高了协会的知名度,增强了协会的凝聚力,加强了企业的交流,拓展了企业的新商机,同时也为企业提供了信息平台。通过《株洲餐饮报》的引领,全年新增会员63家(人);二是通过对相关政策的宣传,为企业提供了政策依据,并通过充分利用相关政策,积极为协会和企业争取了项目扶持;三是为企业搭建信息平台,《株洲餐饮报》的创办,为企业提供了很好的信息平台和交流场地,通过报纸宣传了企业的先进事例,创新精神,传递了企业的信息公示。通过《株洲餐饮报》,各级各部门、兄弟协会、广大市民更多地了解了株洲餐饮行业,了解了株洲餐饮行业的成长进步和发展壮大。
(三)、加强行业自律,行业经营行为进一步规范
为了抵制非法添加剂和“地沟油”,协会在广泛调研论证的基础上,发布了我市餐饮行业食品安全诚信自律宣言;为坚决反对和制止行业垄断和价格联盟的行为,根据餐饮市场出现的不规范收费的现象,为了保证市民的明明白白消费,协会及时出台了《关于规范会员酒店收取庆典场地、人工、设备占用、损耗等费用的通知》、《关于规范米饭收费的通知》等规范性的文件,得到了相关部门的支持和会员单位的拥护,规范了市场行为;为及时解决消费者在酒店消费时有纠纷发生而无调处依据问题,协会历时半年时间征求各方意见,与市政府相关部门以及市工商局、消费者协会,先后十多次约见,讨论、沟通,前后十易其稿,出台了《株洲市餐饮行业消费纠纷处理暂行办法》,使餐饮企业在处理消费者消费纠纷时有了依据,消费者也能对照文件公平公正的解决。文件出台后,很多餐饮企业在解决与消费者的消费纠纷时,减少了很多麻烦,同时也得到了消费者的理解和支持。通过这些规范文件的出台和实施,株洲的餐饮业得到了更加和谐、更加健康、更加充满活力局面。
(四)多种形式的技术交流日益活跃,湘菜产业发展势头强劲
发展湘菜产业,打
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