《物流运作管理》连锁零售业物流运作研讨.pptxVIP

商业企业物流运作 什么是商业企业物流？ 商业企业物流是指生产企业或流通企业在其经营范围内，在生产或服务活动中形成的物资实体的空间或时间的转移。即在生产企业中，对物资及其相关信息在供应、生产、销售、回收、废弃物处理中，有效率和有效益的正向和反向移动与储存进行的计划、执行与控制；在流通企业（包括零售业）中，对物资及相关信息在供应、销售和回收中，有效率和有效益的正向和反向移动与储存进行的计划、执行与控制。 ? 连锁零售企业物流是零售商在其购、存、销业务活动中，商品从供应商经零售商向消费者移动的物理过程，包括商品输送、搬运、保管、包装、配置和陈列、简单加工以及相关的信息流动等功能要素，创造商品的时间价值、空间的部分性质改变效果。 目前零售企业的主要的类型有传统的零售企业（如百货商店）、连锁零售企（百货型或专营型）、直销企业等。 传统零售业的销售物流特点是，大件或大宗商品实行送货和售后服务；小件由顾客自携。 连锁零售企业的物流特点是与传统零售企业相似，不同之处是前者多了一个本企业的共同配送中心，它既负担向本企业属下的连锁零售企业供货，还负担向大件或大宗商品购买者的供货。直销企业由于品种简单，企业内部物流也较为简单，零售企业物流需要注意解决流通速度、周转期的问题。 ? 连锁零售业物流含义 目录 1.连锁零售企业物流概述 2.四种物流运作模式 2.1.自营配送模式（案例：沃尔玛） 2.2.第三方物流模式（案例：零售业三大巨头） 2.3.供应商直供模式（案例：家乐福） 2.4.共同配送模式（案例：伊藤洋华堂、7-11） 3.连锁零售业未来发展 4.总结 中国连锁零售企业业态有以下8种基本类型： 百货店（西武，高岛屋） 超级市场（华联、华润、大润发） 大型综合超市（沃尔玛、家乐福，百佳，惠康） 便利店（7-11、全家、美宜佳、全时、罗森） 仓储式商场（麦德龙） 专业店 专卖店 购物中心 供应商 配送中心,DC 门店 系统 第三方物流 公司 门店 供应商直送 采购部 审核订单 货物送到DC 配送至门店 物流 信息流 订单信息 信息反馈 出入库信息 连锁零售业物流运作流程 连锁零售业的特点 1.以连锁化，信息化，规模化为主要特征的，现在连锁零售企业的经营利润来源于规模效益，而规模效益又来自于各个连锁门店的网络化，信息化，规范化。 连锁零售业最本质的特征是五个统一，即统一采购、统一配送、统一核算、统一标识、统一管理。商品采购是连锁零售业经营活动的起点，连锁零售业的采购必须是整个连锁分店的要货计划，配送中心收集各连锁 分店提出的要货计划后，结合总部的要求和市场供应情况，制定采购计划统一向供应商采购商品。建立配送中心达到统一经济配送的规模，形成规模优势。 2.商品品种繁多，其中食品、生鲜又占据相当比重，且价格变化快。 由于连锁零售业主要经营的商品主要是面向单独客户的消费品，因此，所经营的商品品种数目繁多，而且所经营的消费品的价格随着市场供需的变化频繁变动，同时生产商或零售商的频繁促销也经常引起价格变动。 3.需求波动大，订单频繁，时间要求比较严格 由于连锁零售的店铺多，店铺所处的位置客户的需求波动比较大，所以订单频率高，同时有时间要求，有一些小型店铺（便利店）甚至要求一天送货两次，有时还有紧急订货。 4.物流是连锁零售业的核心业务 连锁零售业的经营活动主要是包括两大部分，一是物流活动，商品的采购，组织和配送，而是商品销售，同样也需要物理配送作坚强的。可见，物理配送体现连锁零售业的核心竞争力，高度专业化，网络化的物流配送探析有助于企业实现低成本，低价格的竞争战略。 而其中对于具有自己的配送中心的连锁零售业来说，为了获得一个比较低的采购成本，运输成本和满足消费者的随时需要，一般会要求供应商直接把货物配送到配送中心，然后根据各个门店的需求，由配送中心对货物进行集中分拣和配送，将货物安全，准确，快速地分送到各个大卖场或店铺。这种配送中心既可以形成规模效益，降低运输成本，又能作为仓储存货地，以满足消费者在不同时间段和不同区域的特殊要求。 5.物流配送作业环节多，系统复杂，控制难度大 连锁零售企业统一采购商品后，必须及时地将商品配送到各个店铺，其物流配送作业除了基本的运送服务外，还包括一些流通加工作业环节，例如供应商大包装供货，配送中心按门店的订单信息进行的拆零、分拣，处理商品退货、换货等问题，同时增加新品、淘汰滞销品等，其控制难度大，过程复杂。 6.利用网络平台降低运输成本 连锁零售业的经营特点是品种多，批量少，交易频繁和顾客需求变化大，这就要求物流系统能根据消费者需求，通过