2-松下电饭煲答案.pptVIP

松下电饭煲追求的目标 ①高效涂层造就出高热效内锅； ②波纹工艺增加内锅表面受热面积·提高热对流； ③平底内锅产生全方位的平稳对流； ④先进的调理软件与合理的内锅厚度完美的结合 宗旨—为中国的米食文化作贡献！ 二、智能化设计 ③可拆卸不锈钢内盖 中高档机种都能满足需要可拆洗内盖顾客的需求了！ 不锈钢材质/铝合金+可拆洗设计实现轻松清洗 二、智能化设计 ④可调节高度蒸架 伸展蒸架时，可以蒸煮体积比较大的食物 压缩蒸架时，可以蒸煮体积比较小的食物 可调节高度蒸架 可调节高度的人性化设计，可以轻松应对不同形状体积的食物蒸煮！体现Panasonic产品设计的细致！ 二、智能化设计 ⑤功能展示模式 专用功能演示的操作方法(仅限MH1/PMH1系列) ①同时按『时』+『分』键； ②同时按『烹调时间设定』+『保温/关』键； ③按『功能选择键』； ④按『预约键』。 ① ② ③ ④ 注：步骤①和步骤②建议两根手指同时用力按指定按键，确保操作步骤被确认。 演示时，白色背光液晶一直呈现点亮状态。 二、智能化设计 ⑤功能展示模式 撤消演示模式的操作方法 (仅限MH1/PMH1系列) ①同时按『烹调时间设定』+『保温/关』键； ②按『功能选择键』； ③按『预约键』。 ① ② ③ 注：步骤①②③一定要在4秒之内完成，时间拖长之后无法顺利关闭演示功能。 拔掉电源，演示功能即停止。再进入演示状态请参见前面一页说明 三、IH电磁加热 1.IH加热原理 2.IH加热特点 3.IH煮饭原理 4.美味感应装置 三、IH电磁加热 ①IH加热原理 安全、舒适易用、高火力、节省能源是IH热能源目前备受瞩目的原因。IH热能相关的家用电器也逐渐被消费者所认知、接受。 三、IH电磁加热 ②IH加热特点 可以达到1300W大火力。 可以在金属物中直接产生高温，不用先产 生高温再去加热它加热的金属物体。 不但可以对金属物体整体加热，还可以 选择性的对每个部位进行局部加热。 可以使金属物体瞬间被加热 到所需要的温度。 三、IH电磁加热 ③IH煮饭原理 5０ １００ （℃） 温度 时间 吸水（预煮） 升温 维持沸腾 焖煮 温度在米不糊化的 50℃左右，进行快 速吸水（预煮）。 高功率加热至沸腾， 并控制在合适的时间 内，使锅内整体温度 达到均匀。 将锅内温度维持在98℃ 以上，并时时检测炊煮 的变化，让米的β淀粉 转化成α淀粉。 焖煮阶段，对米饭的 米芯进一步加热，让 米饭水润难脱水。 14０ IH电饭煲 煮饭理论示意图 煮饭就是让生米β状态的淀粉，通过加水，加热，变成容易为人们消化的α状态的淀粉。 美味米饭的烹饪离不开大火力、优秀的温控系统、高导热性能的内锅，使温度瞬间提升，控温更精准。 三、IH电磁加热 ④美味感应装置 不锈钢可拆卸保湿帽 并非单纯的防溢保湿帽！ 美味感应装置内的礠传感应器直接感知大火力炊煮下，锅内的泄溢情况。使得大火力下也能够顺利进行炊煮，煮出的米饭香气四溢！ （仅限IH电饭煲） 采用先进的美味感应装置，大功率炊煮时直接感应溢出情况 自动降低火力，防止溢出 不用担心溢出也能最大范围发挥1300W大功率火力！ 三、IH电磁加热 ④美味感应装置 松 下 美味感应装置工作原理：强火力加热→有泡状溢出趋势→礠球往上移动→礠传感应器打开→自动降低火力→溢出情况解除→礠球再恢复原位→再次大火力炊煮 他 社 为了防止溢出，炊煮时只用 弱火力 礠传感应器打开之前都可以用 强火力炊煮 沸腾时产生大量泡沫 防溢保湿帽内部构造图 内锅对比 松下 竞品 冲压，形状一样，无法提高刚性 挤压，呈不规则条纹状，刚性得到极大提升 内侧底部和外侧周边，单独的周边波纹设计（美*），只能在保温时有效，对煮饭时热效提升不大。内侧波纹设计（苏*、美*）饭粒容易嵌入不利于清洁。 内锅外侧，分底部和全波纹两种。电饭煲的发热盘位于内锅底部，靠近底部的面积越大，加热效果越好。 不粘/远红外 不粘/远红外/备长炭/钻石 分类 波纹制作工艺 波纹位置对比 涂层 圆底锅，所谓的三维立体加热，受热面积小，热对流弱。 平底锅，底部受热面积大，产生均匀的气泡从而