台灣、日本溫泉旅館特徵屬性與價格分析.pdfVIP

台灣國際研究季刊 第9 卷 第3 期 頁 175-98 2013 年/秋季號 Taiwan International Studies Quarterly, Vol. 9, No. 3, pp. 175-98 Autumn 2013 台灣、日本溫泉旅館特徵屬性與價格分析 闕雅文* 新竹教育大學環境與文化資源學系教授 鄧秋玲 新竹教育大學環境與文化資源學系碩士暨中壢市興國國小教師 鄧雁文 新竹教育大學環境與文化資源學系碩士暨新竹華興國小教師 摘 要 本文蒐集台灣烏來及礁溪、日本關東及九州之溫泉旅館資料進行 實證研究 ，找出台灣烏來及日本關東地區溫泉旅館之特徵屬性與隱含 價格 ，期望能尋覓台灣溫泉旅遊市場國際化之重要特徵，以提供業者 及政府相關單位發展策略建議。研究發現區位、旅館設施、及溫泉水 質特徵屬性為顯著影響溫泉旅館特徵隱含價格之因素。台灣溫泉旅館 若能具備會議商旅、景觀休閒、溫泉三溫暖之多樣化的功能，著重於 泉質之保障將較具經營利基。而日本溫泉旅館應維持日式風格並可增 設游泳池，若有提供可信用卡刷卡之便利付款服務則較具經營利基。 此一信用卡刷卡特徵為日本遊客所重視的特徵偏好，而烏來、礁溪溫 泉旅館中，可使用信用卡者幾達百分之百，為台灣旅館必備特徵，可 吸納國際旅客；再者台灣溫泉旅館之綜合性休閒、商旅功能較為完備， 未來經營可多加強泉質優點之推廣、與溫泉標章之認證，更能促進溫 泉旅館國際化發展。 關鍵詞：溫泉旅館、特徵價格法、隱含價格 * 聯繫作者：闕雅文，國立新竹教育大學環境與文化資源學系，新竹市南大路 521 號。電 話：（03 ）5213132 ；電子郵件：yawen.chiueh@ 。本文承蒙行政院國家科學委 員會研究計畫 （NSC96-2415-H- 134-003- ）部分之經費補助，謹此誌謝。作者感謝本刊 兩位匿名評審提供寶貴意見，謹誌謝忱。 176 《台灣國際研究季刊》第9 卷、第 3 期（2013 /秋季號） 壹 、前言 台灣處於歐亞和太平洋兩大阪塊之間，溫泉分佈相當廣，滿清時期雖 已發現溫泉，但溫泉發展起於日治時代日人帶來泡湯文化，加以周休二日 實施帶動國人國內旅遊風氣。1999 年觀光局即將該年度訂為台灣溫泉觀光 年，溫泉產業近十餘年間蓬勃發展。地處亞熱帶的台灣溫泉旅館業者在經 營型態上，把溫泉特性與健身、美容、養身、美食等結合在一起 （陳曉東、 陳斌華，2004 ；鄧秋霞，2006 ），甚至以渡假區方式經營。陳永坤、陳家榮 （2005 ）的研究指出台灣溫泉旅館業者，應朝向獨特性的包裝訴求，塑造 各地區個別溫泉旅館的特色。台灣溫泉產業濫觴之日本，其溫泉旅館通常 為傳統日式浴池，其餘設施並不多，但早將溫泉泉質特性與養身、食療結 合，稱溫泉為 「湯治場」。日籍旅客為台灣國際旅客中數量最多者，找出台 日溫泉旅遊異同之處，有助於拓展日籍旅客客源；再者，溫泉旅行為日本 具代表性的休閒活動 （日本國家旅遊局，2012 ），堪稱執國際溫泉旅遊之牛 耳。為了拓展溫泉市場，溫泉業者必須深入了解遊客對溫泉旅館各項設施 與功能的偏好與需求 （曾千育，2005 ），規劃設計符合消費者需求的溫泉旅 館設施，並訂定合理價格，方能創造經營利基。其中了解台日溫泉旅館特 徵屬性差異，可找出台日消費者偏好之差距，有助台灣溫泉產業國際化發 展，是一項重要的議題。 遊客前往溫泉景點有的為了泡湯附加的療育功能，有的是家庭假日旅 遊，有的則是為了賞玩周邊風景 （黃文星、李宏安，2002 ）。溫泉旅館是否 能滿足遊客之休閒渡假需求，與溫泉旅館的功能、設施等因素相關連 （鄧 秋霞，2006 ）。蘇智鈴等（2007 ）指出：套裝旅遊及網路導覽為溫泉旅館經 營之重要因素。林宗賢、劉佳旻 （2007 ）建議健康生活型態為一有效的市 場區隔工具，且遊客在溫泉觀光渡假區旅遊時會有明