金版新学案2017届高考化学大二轮复习专题突破练12常见有机物及其应用20170207115.docVIP

专题突破练(十二)　常见有机物及其应用 1．化学是你，化学是我，化学深入我们生活。下列说法正确的是(　　) A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色 B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应 C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃 D．PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃 解析：　A项，木材纤维的主要成分是纤维素，遇碘水不显蓝色；B项，食用花生油的主要成分是油脂，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，二者都能发生水解反应；C项，聚氯乙烯中含有氯元素，不属于烃；D项，对二甲苯属于芳香烃，为不饱和烃。 答案：　B 2．(2016·河北石家庄质检)下列关于有机化合物的说法正确的是(　　) A．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 B．汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物 C．含5个碳原子的有机物分子中最多可形成4个碳碳单键 D．蛋白质的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的过程 解析：　A项，醇被氧化为酸，正确。B项，植物油属于酯类，含有氧元素。C项，环戊烷分子含5个碳原子，可形成5个碳碳单键。D项，油脂属于酯类，不属于高分子。 答案：　A 3．下列关于有机物的说法正确的是(　　) A．C5H12的共价键总数为16个 B．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体 C．石油的分馏及煤的干馏主要是化学变化 D．分子式为C4H10的有机物只有两种，它们互为同分异构体，性质完全相同 解析：　A项，首先写出C5H12的结构式，含有12个C—H键、4个C—C键，正确；B项，淀粉完全水解生成葡萄糖，蛋白质完全水解生成氨基酸，错误；C项，石油的分馏主要是物理变化，错误；D选项两种同分异构体的物理性质及化学性质均不完全相同，错误。 答案：　A 4．下列每项中的三对物质都能用分液漏斗进行分离的是(　　) A．乙酸乙酯和水、酒精和水、苯和水 B．二溴乙烷和水、溴苯和水、硝基苯和水 C．甘油和水、乙醛和水、乙酸和乙醇 D．乙酸和水、甲苯和水、己烷和水 解析：　A选项中酒精和水互溶，不能用分液漏斗进行分离；B选项中三组物质均不互溶，能用分液漏斗进行分离；C选项中甘油和水互溶，乙醛能溶于水，乙酸易溶于乙醇，均不能用分液漏斗进行分离；D选项中乙酸和水互溶，不能用分液漏斗进行分离。 答案：　B 5．下列关于有机化合物的认识正确的是(　　) A．甲烷、苯和油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色 B．甲苯使溴水褪色是因为发生了氧化反应 C．用新制的Cu(OH)2溶液可以鉴别乙酸、乙醇和葡萄糖 D．甲烷和乙烯在一定条件下都可以与氯气反应，反应类型相同 解析：　本题考查了有机化合物知识，意在考查考生对常见有机化合物性质的理解及应用能力。甲烷、苯、饱和油脂不能使酸性KMnO4溶液褪色，A项错误；甲苯使溴水褪色是甲苯萃取了溴水中的溴，B项错误；乙酸使新制的Cu(OH)2溶解，乙醇与Cu(OH)2不反应，葡萄糖中醛基具有还原性，加热条件下能还原Cu(OH)2生成砖红色的Cu2O沉淀，C项正确；甲烷与氯气发生取代反应，乙烯与氯气发生加成反应，D项错误。 答案：　C 6．下列与有机物结构、性质相关的叙述中，正确的是 (　　) A．乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈 B．乙烯和聚乙烯均能和溴水发生加成反应而使溴水褪色 C．蛋白质、淀粉、纤维素、蔗糖都属于有机高分子化合物 D．乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛()互为同分异构体 解析：　醇分子中羟基氢原子的活泼性弱于水分子中羟基氢原子的活泼性，故乙醇与金属钠反应没有水与金属钠反应剧烈，A项错误；聚乙烯不能与溴水发生加成反应，也不能使溴水褪色，B项错误；蔗糖不属于高分子化合物，C项错误；乙酸、甲酸甲酯和羟基乙醛的分子式均为C2H4O2，但结构不同，三者互为同分异构体，D项正确。 答案：　D 7．下列叙述正确的是(　　) A．植物油和矿物油可以用酸性高锰酸钾溶液鉴别，使酸性高锰酸钾溶液褪色的是植物油，不褪色的是矿物油 B．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，加入过量的乙醇充分反应后，乙酸全部反应生成酯 C．可以用钠检验酒精中是否含有水 D．用NaOH溶液可以除去乙酸乙酯中的乙酸 解析：　植物油中含有碳碳双键，而矿物油中无碳碳双键，A正确；酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，B错误；乙醇、水均与Na反应生成氢气，C错误；乙酸乙酯能与NaOH溶液反应，应该用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中的乙酸，D错误。 答案：　A 8．下列说法正确的是(　　) A．糖类化合物都具有相同的官能团 B．酯类物质是形成水果香味的主要成分 C．油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇 D．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 解析：　糖类是指多羟基醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的物质，如葡萄糖和果糖中除均含有羟基外，还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团，A项错误；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，故生成的应是脂肪