食物安全及衞生经理培训课程.PDFVIP

合格學員可於 食環署認可課程 第二天課程取得證書 食物安全及衞生經理培訓課程 暨英國環境衞生學院(CIEH) ─ 第二級飲食業食物安全證書考試 2017 年 3 月 31 日及4 月 3 日 ﹝衛生督導員報讀，可獲豁免第一天課程 ﹞ 目的 為了提高全港食店及食物工場的衞生管理 ，食物環境衞生署要求「食物業處所」必須委任曾修讀過基本食物衞生 課程的僱員為衞生經理/衛生督導員，監督其所屬「食物業處所」的運作，確保食店/食物工場遵守與食物業有關 的規例及守則 ，並訂為新發牌條件。 課程認可資格及證書頒發 1. 「衞生經理基本訓練課程」證書 學員在成功修畢此課程及考試合格後，可獲頒發食物環境衞生署認可的「衞生經理基本訓練課程」證書。 2. 「第二級飲食業食物安全」證書(學員可自由選擇是否參加) 學員可選擇同時報考英國環境衞生學院(CIEH )之「第二級飲食業食物安全證書」考試，獲取持續進修CIEH 其他 課程的資格。參加(CIEH )第二級飲食業食物安全考試，需要額外繳付考試費 。 對象 衞生督導員學員可獲豁免部份課程 適合從事飲食行業的主管級人員及已完成衞生督導員 學員如已完