第13章植物的抗逆生理-PPT-Convertor.docVIP

Chapter 13 Plant Stress Physiology §1 抗性生理通论-基本概念 逆境（Stress environment ）：对植物产生伤害的环境，也称为胁迫。就是在自然环境中植物所需的某种物理的、化学的或生物的环境因子发生亏缺或超越植物所需之正常水平，并对植物生长发育产生伤害效应的环境因子，称为逆境。 如: 干旱、涝害、盐渍、冷害、冻害、高辐射、大气污染、病虫害、无机离子亏缺或过量、重金属元素过量等。 胁迫（Stress）: 任何一种使植物内部产生有害变化的环境因子，如水分胁迫、盐害等。 抗性（stress resistance）：植物对不良环境的适应性和抵抗能力称为抗逆性，简称抗性。 抗性生理（Hardiness physiology）:不良环境对植物生命活动的影响，以及植物对不良环境的抗御能力。 植物受到的胁迫可分为： 病害 生物 虫害 胁迫 杂草 异株克生(他感作用） 干旱 胁迫 水分 涝害 非生 高温 物胁 温度 低温：冷害、冻害 迫 光 光抑制 UV伤害 化学胁迫：盐害、大气污染、重金属离子胁迫、无机离子亏缺或过量等 胁迫对植物的伤害类型： 胁迫因子 原初伤害 次生伤害 原初直接伤害 原初间接伤害 （如盐害中的水分胁迫） （质膜伤害、逆境因子直接损伤蛋白质和DNA） （代谢失调） 二、逆境对植物的伤害 1.生物膜的破坏：膜相的变化；膜上出现裂缝，透性变化，离子渗漏，膜结合蛋白破坏。 2.光合作用的变化 3.呼吸作用的变化 4.激素水平的变化 5.酶系统变化：合成酶活性降低，分解酶升高。 6.产生活性氧：O2?- ?OH 1O2 H2O2 （P288） 胁变(Strain): 指植物体受到胁迫后产生的相应变化。 如果胁变较小，在胁迫解除后胁变可以恢复,这种胁变称为弹性胁变（elastic strain）. 如果胁变较大，在胁迫解除后胁变不能恢复。这种胁变称为塑性胁变（plastic strain）. （一）植物的抗逆性（Plant Stress Resistance）： 植物的抗逆性即植物对不良环境的适应性和抵抗力。植物的抗逆性包括两个方面： 避逆性（Stress avoidance）:植物体对不良环境在时间或空间上躲开，部分或完全阻止胁迫因子进入植物内部。 耐逆性（Stress tolerance）: 植物体忍受一定的胁迫，而不引起或只引起较小的伤害。 逆境胁迫下细胞发生的一系列变化： 逆境感受 信号转导 基因表达 蛋白合成 酶活性变化 （二）植物抗逆性的一般表现 1.生物膜改变 2.产生逆境胁迫蛋白 3.植物的活性氧清除系统 4.植物的渗透调节　osmotic adjustment 5.ABA的产生与交叉抗性 1、生物膜的改变 植物通过各种途径，改善膜的流动性，修复破损，阻止离子渗漏，维护膜结合蛋白的活性，从而抵抗逆境。 2　逆境蛋白 高温：热激蛋白HSPs(Heat shock proteins) 低温：冷调节蛋白CRP(Cold regulated proteins) 抗冻蛋白（antifreeze protein） 盐渍：盐胁迫蛋白: 渗压素osmotin: Mw 26kD的盐胁迫蛋白。 水淹：厌氧多肽(anaerobic peptides) 病程相关蛋白（pathogenesis-related protein） 胚胎发育晚期丰富蛋白：LEAs(late embryogenensis abundant proteins )在多种胁迫下 产生。 3 植物的渗透调节 细胞通过加入或去除胞内的溶质，从而使细胞内外的渗透势相平衡的现象，称为渗透调节（osmoregulation）。 植物处于干旱、盐渍、低温等逆境下，会在细胞内积累一定的渗透调节物质，以降低植物的渗透势和水势，这样可以使植物从干旱和盐渍土壤中吸水，或降低冰点以避免冻害。 常见的渗透调节物质osmolyte / osmoticum /　osmotic regulator 有： 无机离子：如K+、Na+ 有机物质：可溶性糖、AA、多醇、季胺化合物、有机酸等 脯氨酸、甜菜碱、山梨醇等是最常见的渗透调节有机物 4 ABA的产生与植物的交叉适应 * 植