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贸易统计培训资料 一、贸易统计基础知识 （一）贸易统计工作的主要任务 贸易统计反映的是批发零售业、住宿餐饮业商品经营情况。 从行业分类来看，包括批发业、零售业、住宿业和餐饮业四个行业； 从调查对象来看，包括法人企业、产业活动单位、个体经营户、商品交易市场和连锁总店； 从调查内容来看，包括单位基本情况、流转经营情况、从业人员及报酬、财务状况、能源消费情况、信息化情况、市场成交情况、连锁经营情况； 从调查频率来看，分为年报、月报、季报。 从统计报表种类来看，包括基层年报表和基层定期报表。 （二）超级市场是一种消费者自我服务、敞开式的自选售货的零售企业。超级市场一般经销食品和日用品为主，其特点主要是，薄利多销，基本上下设售货员经营中低档商品；商品采用小包装、标明分量、规格和价格;备有小车或货筐、顾客自选商品；出门一次结算付款。百货公司是一种大规模的经营日用工业品为主的综合性的零售商业企业， 经营的商品类别(系列)多，同时每类商品(每条商品线)的花色、品种、规格齐全(项目多)，实际上是许多专业商店的综合体。一般以太、中型居多; 从日用品到食品，从工业到土特产品，从低档、中档到高档品都经营，综合性强。销售货物，除项外，税率为17％。过高