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选修1 生物技术实践 2015.2.7 1．临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，首先要从病人身上获取少量样本，然后按照一定的实验步骤操作，以确定某致病菌对不同抗生素的敏感性。回答下列问题： ()取该单菌落适当稀释，用_______法接种于固体培养基表面，在37 ℃培养箱中培养24 h，使其均匀生长，布满平板。 ()为了检测该致病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A、B、C、D 四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，说明该致病菌对抗生素A__________________；含B的滤纸片周围没有出现透明圈，说明该致病菌对抗生素B__________________；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小，说明________________________________________；含D的滤纸片周围的透明圈也比含A的小，且透明圈中出现了一个菌落，在排除杂菌污染的情况下，此菌落很可能是抗生素D的__________________。 ()根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选用抗生素__________。 ．普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的α淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母菌菌种(过程如图甲所示)。(1)图甲中，为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以________作为唯一碳源。②、③过程需重复几次，目的是_____________。 (2)某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学的接种方法是___________；推测该同学接种时可能的操作失误是__________________________。 (3)以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种________菌的发酵罐需要先排气，其原因是__________________________________________。．微生物的培养无菌技术：主要包括常用灭菌方法：灼烧灭菌；干热灭菌——主要针对等；高压蒸汽灭菌——主要针对等。 制备固体培养基最后要将平板其主要目的是土壤中分解尿素的细菌的分离与计数计数方法：法和显微镜直接计数法。前者为了增强实验的说服力和准确性，则需设置，一般选择菌落数在的平板进行计数。过程鉴定分解尿素的细菌分解纤维素的微生物的分离鉴定纤维素分解菌可根据是否产生来筛选纤维素分解菌。．该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是__________________________________；然后，将1 mL水样稀释100倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1 mL稀释液；经适当培养后，3个平板上的菌落数分别为39、38和37。据此可得出每升水样中的活菌数为______________。 ．与微生物培养基相比，植物组织培养的培养基常需添加生长素和________________，这些植物激素一般需要事先单独配制成________保存备用。纯化菌株时，通常使用的划线工具是________。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_________________________________________。．制作泡菜时，所用盐水需煮沸，其目的是__________为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是______________________制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有______、__________和__________等。从开始制作到泡菜品质最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸。这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________，原因是_________________________________。．酵母菌的酒精发酵过程一般控制在________温度范围最适合酵母菌繁殖，请简要说明理由_____________。 (6)发酵完成后，生物兴趣小组同学制作的果酒品质非常好。为了方便后续年级使用，可将菌液__________保存。 ．葡萄糖经酒精发酵可以产生葡萄酒，进一步经醋酸发酵可以产生葡萄醋，请利用相关的知识回答问题： ()甲、乙两位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如下图所示。①在排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是____________________。 ②请找出图中实验操作的错误：甲图中的错误是____