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多彩的民族风情
你了解蒙古族吗
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蒙古族的饮食
奶食——蒙古牧区的传统食品。奶食色白,象征纯洁,蒙古尚白,以白色为美,称奶食为白食。奶食品种类很多,味道可口。主要品种有:黄油、奶皮子、奶酪、奶豆腐、奶油等。
粮食——牧区最普遍食用的是炒米,用糜子米炒制而成。除此之外,各地还吃奶煮面条、肉汤面、荞面粉肠、馅饼面肠、奶点心、奶果子等。
饮料——马奶酒和奶茶。马奶酒,蒙古族最早的饮料,有丰富的营养成分。奶茶是蒙古族招待客人的常见饮料。由碎砖茶、鲜奶再加一点盐熬制而成。
肉食——蒙古族传统的主食为肉食。早期主要以猎获物为食品,从事畜牧业后,既吃猎获物,也食家畜的肉。肉食品主要有以下品种:手把肉、烤全羊、蒙古八珍、风干腊肉。
蒙古族的服饰
蒙古族服饰具有浓厚的草原风格。因为蒙古族长期生活在塞北草原,蒙古族人不论男女都爱穿长袍。
蒙古族的服饰具有自己的审美特征。蒙古族特别偏爱鲜艳、光亮的颜色,这些色彩都使人感到色调明朗、身心欢娱。
蒙古民族服饰的款式褒衣博带,即能体现人体的曲线美,又能体现蒙古牧人宽厚大度、粗犷坦荡的性格。
蒙古族住的“蒙古包”
居住方面,牧区多住容易拆搭、便于搬运的蒙古包。这是长期适应草原游牧生活而形成的。古时称蒙古包为“穹庐”、“毡帐”或“毡房”等。
蒙古包由圆形围壁和伞状顶架组成,外部覆以毛毡,通常高约七、八尺,直径约丈余。蒙古包搭好后,人们进行包内装饰。铺上厚厚的地毡,摆上家具,四周挂上镜框和招贴花。
蒙古包看起来外形虽小,但包内使用面积却很大。而且室内空气流通,采光条件好,冬暖夏凉,不怕风吹雨打,非常适合于经常转场放牧居住和使用。
草原上行走的“蒙古族”
蒙古族是一个历史悠久而又富于传奇色彩的民族。千百年来,蒙古族过着“逐水草而迁徙”的游牧生活。中国的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足迹,因而被誉为“草原骄子”、“马背上的民族”。
蒙古族的风俗节日——那达慕
那达慕是蒙古族传统的群众性盛会。它起源于一年一度的祭敖包聚会。当祭祀完毕后,大家尽情地欢乐,尽情的“那达慕”(玩的意思)。
那达慕最初玩的项目只有赛马、摔跤、射箭三项,参加的也是男人。
当代的那达慕不光涉及了群众性的文娱体育活动,而且也涉及到商贸流通、物资交流等,规模盛大、内容丰富。
蒙古族的艺术
蒙古民族是音乐的民族,千里草原是民歌的海洋。
蒙古族舞蹈久负盛名,传统的有马刀舞、鄂尔多斯舞、筷子舞、盅碗舞等。
马头琴是蒙古族众多乐器中最富有民族特色的乐器,以琴杆上端雕刻的马头得名。马头琴旋律深沉悠扬,音色宽广优美,与塞外草原苍茫辽阔的风光融为一体。
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