科学防癌攻略.doc

科学防癌攻略 日常防癌15法: ●戒烟防癌 香烟中的许多化学成分和放射性元素都能致癌。 ●开窗防癌 地面及许多建筑材料会释放致癌气体——氡及其子体，开窗可使室内空气中这类致癌物降到最小密度。 ●乐观防癌 精神紧张、情绪压抑、悲观忧愁，会严重抑制机体免疫功能，有利于癌细胞乘虚而入。与此相反，乐观、开朗能对癌细胞显示出极大的抑制效应。 ●改变饮食习惯防癌 有关研究结果表明，不变化的饮食习惯可以引起癌变多发，故食物应多种多样。 ●体检防癌 很多肿瘤是由一些慢性病逐渐演变而来的，通过定期体检，可以做到早期干预。及时有效的治疗，不但可以去除癌前病变，特别是对于某些早期肿瘤，能够彻底治愈。 ●擦背防癌 人的皮肤下存在一种组织，平时处于休眠状态。当用毛巾摩擦皮肤后，受到刺激的组织细胞就会活跃起来，进入血液循环，并逐步发展演变为网状细胞。网状细胞具有免疫功能。因此，经常擦背能增强免疫力，收到防癌效果。 ●唾液防癌 唾液中的过氧化物具有抑制致癌物质的特殊功效。建议“一口饭咀嚼30次”，以充分发挥唾液的作用，提高自我保健能力。 ●饮茶防癌 茶叶可阻断致癌物——亚硝胺在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。 ●睡眠防癌 癌细胞是细胞分裂过程产生的不正常细胞，细胞分裂多在人睡眠时进行。合理睡眠，有利于机体控制细胞不发生异变。 ●食蒜防癌 经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。 ●带鱼防癌 近年来，科学家们发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，能有效治疗急性白血病及其他癌症。 ●常吃蔬菜防癌 蔬菜中的叶绿素、钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。 ●橄榄油防癌 动物实验显示，单独食用橄榄油可防止乳腺癌。科学家认为，这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括维生素B在内的抗氧化剂和其他物质，所以起防癌作用。 ●吃点肥肉防癌 多吃点肥肉可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人体的抗癌能力。 ●胡萝卜素防癌 饮食中摄入丰富的β－胡萝卜素的人患癌症的几率较低。若平时每天摄入β－胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体、预防癌症的作用。 世界癌症研究基金会14条饮食防癌建议: 1、合理安排饮食。应以植物性食物为主，让植物性食物占据每顿饭的2/3以上。 2、控制体重。人群的平均体重指数BMI[计算方法为体重（千克）/身高（米）的平方]在整个成年阶段应保持在21-23的范围内，避免体重过低或过高。 3、坚持体育锻炼。如果工作时活动少或仅有轻度活动，则每天应进行约1小时的快步走或类似运动。 4、多吃蔬菜和水果，保持每日摄入量达400克-800克。 5、多吃淀粉类食物。每天吃600-800克各种谷类﹑豆类﹑植物类根茎。精制糖提供的总能量应限制在10%以内。 6、不要饮酒。如果要饮酒，男性应限制在2杯，女性1杯以内(啤酒250毫升，葡萄酒100毫升，白酒25毫升)。 7、肉类食品。肉的摄入量每天应少于80克。 8、脂肪。限制高脂食物，特别是动物性脂肪的摄入。选择恰当的植物油并节制用量。 9、少吃盐。成人每天摄入的食盐不应超过6克。 10、食物储藏。避免食用受霉菌污染或在室温下长期储藏的食物。 11、易腐烂食物的保存。用冷藏或其他适当的方法保存。 12、食品的添加剂及残留物。食物的添加剂﹑污染物和其他残留物要有严格的法规管理，乱用会影响健康。 13、烹饪方法。肉和鱼应用较低的温度烹调，不要食用烧焦的肉和鱼，也不要经常食用炙烤﹑熏制的肉鱼。 14、营养补充剂。大多数人应从饮食中获取各种营养成分，而不是依靠营养补充剂。 科学防癌四奇招: 用干毛巾、干布或干手摩擦背部和身体各部的皮肤,是一种简便的延年益寿的防癌健身法; 男人献血可以防止癌症;咀嚼对致癌物有解毒作用;笑口常开有助于预防癌症. 饮食防癌十二原则: 1、五谷杂粮能补充热量又含有多种维生素B和纤维素，可通便，致癌物在肠道内停留时间短，减少结肠癌的发生。 2、蔬菜中含叶绿素、水果中含有很多维生素C、B，能有效抗诱变剂，阻断亚硝胺形成，起到抗突变作用。 3、腌、熏、烘烤食品中含有亚硝胺，苯丙芘芳烃类物；霉变花生和玉米，因含有黄曲霉素，食后易生食道癌、胃癌、鼻咽癌、肝癌等。 4、生姜含姜辣素、树脂等，可降血脂、降血压，防止血栓形成，有抑制癌细胞生长作用，姜油有利胆作用。 5、大蒜可阻断亚硝胺在体内合成又可激发人体巨噬细胞吞噬功能。大蒜中的大蒜素和硒元素有防止细胞突变、防癌、抗癌和抑菌、杀菌、抗病毒等作用。 6、醋既是调味品，也有健胃杀菌作用可助消化。 7、带鱼含蛋白质高，具有防癌美容作用，还含有降低血脂的不饱和脂肪酸和人体必需的微量元素、磷、碘及多种维生素。海带含丰富碘化物，常吃可防止甲状腺肿大而且可促进炎症