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- 2017-04-08 发布于天津
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中国首家西点军校式品牌职校江苏省旅游商贸学校第一学期快乐的课堂主题教学备课人王引兰课程名称烹饪专业一年级营养配餐课程章节名称营养配餐基础知识合理营养与平衡膳食授课班级授课时间总课时本教案为课时教学三维目标知识与技能知识目标了解合理营养的概念和意义理解合理营养的基本要求膳食指南的制定依据和现实意义能力目标掌握平衡膳食的方法学会应用膳食指南来指导自己的日常饮食情感目标学会更好地营养搭配平衡自己饮食过程与方法情感态度与价值观教学重点合理营养的基本要求平衡膳食的基本方法膳食指南的现实意义教学难点平衡膳食
中国首家西点军校式品牌职校--------江苏省旅游商贸学校
2016-2017第一学期“快乐的课堂”主题教学
备课人：王引兰
课程名称 （ 烹饪 ）专业 （一） 年级 （营养配餐）课程 章节名称 营养配餐基础知识-----合理营养与平衡膳食 授课班级 16108 授课时间 总课时 36 本教案为（2）课时 教学三维目标 1、知识与技能 知识目标 ：了解合理营养的概念和意义； 理解合理营养的基本要求； 膳食指南的制定依据和现实意义
能力目标： 掌握平衡膳食的方法； 学会应用膳食指南来指导自己的日常饮食
情感目标：学会更好地营养搭配，平衡自己饮食
2、过
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