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1.餐饮业
千年古王府·现代名饭店
影片解说词: 开篇:
蕴千载帝乡之风韵,得现代都市之瑰丽。南都之东,王府山下,繁华之中,独蕴厚重典雅,悠悠岁月,
难掩古朴芳华。千年古王府,多少兴衰事,现代名饭店,通达名天下。 南阳王府饭店,秉承王者之气,喜迎四方宾朋。
第一部分:回首五十年
披荆斩棘,成就王府佳话
厚积薄发,名扬中原万家
始建于 1964 年的国家三星级旅游饭店--南阳王府饭店,因坐落于明代唐王府旧址,又因毗邻古建筑王 府山而得名。
北有王府山,东接医圣祠,于都市之中,有通达之便;与名胜“南阳府衙”相望,和众多现代酒店辉映,省重点文物保护单位“府文庙大成殿”坐落其院内。五十载岁月悄然而逝,几经变迁,王府饭店,于闹市之间尽显古色古香,现代奢华环绕而独显典雅清幽。古朴凝重中承载的是千年王者之气,于名胜古迹间尽显皇家威仪,扎根南阳,驰名中原,南阳王府饭店,广迎四方宾客。
第二部分:现在的王府
团结奋进,铸就行业传奇
开拓创新,谱写锦绣华章
五十年沧桑变化。作为全国旅游饭店协会会员,中国食文化研究会会员单位,被誉为“河南名店”的南 阳王府饭店,历经 50 年发展,如今已成长为南阳市首屈一指的大饭店。现在的南阳王府饭店,建筑面积高 达 2 万多平方米,园林绿化面积超过 2000 平方米,停车场等现代化设施一应俱全,王府大厦、王府公寓能 够同时接纳 300 余客人住宿。翠碧环绕,古朴中不失华贵,厚重中独蕴优雅。 作为一家“老字号”,王府饭店紧随时代脚步,不断改革适应时代的发展。店内祥瑞园、御园、盛世园 三大餐厅,能够为宾客提供会议、宴饮、自助、零点等多种就餐方式,可同时接待 3000 位客人就餐。11 个不同规格的会议室可同时接待 30—500 人的会议以及文艺演出。健身房、购物中心等便民服务机构,为 广大客户提供快捷便利的服务。
名扬中原,王府饭店凭借的不仅仅是宏大的规模,五十年岁月的洗礼,内在底蕴更彰显出独有魅力。王府饭店聚集川、粤 、鲁、豫各系大师名厨,各系名贵菜品传承着数十年的独有风味,除此之外独道的地方名吃,又能带给人们特别的饮食体验。
一流的服务,一流的设施,在细节中彰显卓越,在探索中寻求突破,内含厚重之底蕴,外有现代之精粹,以数十年积累之经验,紧跟社会发展之步伐,王府饭店在不断探索中寻求改变,在不断突破中渐行渐远。
五十年一路走来,获得的不仅仅是饭店的成功,更有社会大众的支持与认可。
第三部分:转变中的王府
砥砺笃志,把握时代脉搏
鸿业远图,放眼未来宏达
2013 年,国家出台八项规定,尤其是全国“光盘行动”的发起,更是得到全国民众的响应, “厉行勤俭 节约、反对铺张浪费”的良好风气扩展延伸到生活的各个方面。崇尚节俭,利国利民,但不可否认,这在一定程度上对酒店业造成了影响。面对困境,王府饭店迅速成立转型工作领导小组,远赴大连、哈尔滨等地考察学习。通过考察、论证,并结合自身实际,王府饭店适时调整经营方式,重新确立了饭店的发展定位和目标,做出了“打造中原婚庆第一店”的战略决策。至此,王府饭店的经营重心由以服务政府接待为主转向服务社会大众为,由以商务宴、政务宴为主向以喜宴、寿宴、生日宴等为主转型。
勇于直面挑战,才能在不断变化着的市场中立于不败之地。新时期的王府饭店设立了专业的质检部门,不断加大对员工培训力度,积极组织技术比赛,为了提高安全意识,消防演练也成为王府饭店的重要培训内容。一系列举措不仅加强了饭店的内部管理,更极大的激发了员工的积极性,使饭店焕发出新的光彩。
放飞青春的理想,谱写人生的乐章,王府饭店给予每一位员工展翅翱翔的舞台。从平凡的小事做起,从细微之处不断提高服务品质,相互团结,共同进步,携手王府,共铸辉煌。
与时俱进,紧随时代脚步,王府饭店开创性的实行了商务宴与小型自助相结合的餐饮新模式;开发出了“天长地久婚庆宴”、 “金榜题名谢师宴”、“福如东海长寿宴”、“八星祝福米面宴”、“欢聚一堂生日宴” 等主题宴会菜系;通过进行菜品调研活动,王府饭店不断推陈出新,创新凉菜 200 多道、热菜 500 多道、 面点百余种,先后 5 次调整婚宴菜单,使菜品质量、数量上更加符合大众消费潮流。 顺境时的繁荣昌盛固然使人欣喜,但逆境中的开拓进取更令人由衷钦佩。王府饭店在困境中寻找到了前进的道路,完成了自身的变革与突破。
第四部分:文化王府
聚贤纳才,铺就腾飞道路,
回报社会,弘扬自身使命
海纳百川,有容乃大。一个国家的发展,离不开人才,而一个的饭店的发展也离不开人才。王府饭店坚持“以人为本”的发展观,本着“能者上,庸者下”的理念,汇聚了一大批业务能
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