3-4. 细胞呼吸教学.ppt

第三章 细胞的代谢 教学目标 第四节 细胞呼吸 基本要求： 1．概述需氧呼吸及厌氧呼吸概念、反应式和反应过程，认同活细胞中物质、能量和信息变化的统一性。 2．举例说明细胞呼吸在实践中的应用，探讨细胞呼吸与生产生活的关系，认同科学对技术和社会的促进作用。 发展要求：比较需氧呼吸和厌氧呼吸的异同。 说明： 1．细胞呼吸的氧化还原、电子得失的反应不作要求。 2．“细胞呼吸从糖酵解开始”、“柠檬酸循环”、“电子传递链”、“细 胞呼吸是细胞代谢的中心”这四部分的具体内容均不作要求。 3．乙醇发酵中，丙酮酸脱羧还原成乙醇的化学方程式不作要求。4．“小资料：呼吸速率”、“小资料：需氧呼吸出现的意义”、“小资 料：酵母菌”、“课外读：各种体育运动所花费的能量” 只作为 背景资料供阅读，不要求记忆或掌握具体内容。 学考和高考要求 细胞呼吸、呼吸、呼吸运动的比较 细胞内进行的将糖类等有机物分解成无机物或者小分子有机物，并且释放能量的过程。 外膜 C： H： O： 最常见的厌氧呼吸类型是乳酸发酵和乙醇发酵 酿酒、酿醋与酸奶制作 能力展示 甲图是测量种子萌发时锥形瓶中气体体积变化的实验装置。锥形瓶中放的种子事先用水浸泡过并在稀释的消毒剂中清洗过(不影响种子的生命力)。实验开始时U形管左侧与右侧液面相平，每隔0.5 h利用标尺量出右侧管内的液面高度变化，实验结果见乙表。回答下列问题。 时间 0 0.5 1.0 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 标尺 读数 cm 2.3 3.1 3.9 4.8 5.6 6.4 7.0 7.3 7.3 乙 (1)此实验的目的是______________________。 (2)实验开始后，管X中的液面将_______移动。 (2)0～3.5 h内气体体积变化的原因是__________________，分析3.5～4h内标尺读数没增加，最可能的原因__________________。 (3)请你设计该实验的对照实验：___________。 (4)由于外界温度、压强的改变导致气体体积改变。在对照实验中气体体积变化为在2 h内＋0.2个单位，那么同等条件下萌发的种子此时实际呼吸速率是________(单位/h)。 解析　分析题干中的自变量可以推测出实验目的，在设计对照实验时，要注意单一变量原则，用“等量的死种子代替实验中的活种子”。2 h标尺读数为5.6，减去基数2.3，减去误差0.2,1 h消耗氧气(5.6－2.3－0.2)/2＝1.55. 答案　(1)测定种子萌发时吸收氧气的速率 (2)种子有氧呼吸吸收O2，放出的CO2被KOH溶液吸收，锥形瓶中气体体积减小,因而管X中的液面上升。　种子进行厌氧呼吸，不消耗O2 (3)用等量的在消毒剂中清洗过的死种子代替实验中的活种子，其余不变。 (4)1.55  6CO2 + 12H2O+能 C6H12O6+ 6H2O + 6O2 影响细胞呼吸的环境因素 氧气浓度 温度 反应物 条件 产物 酶 水分 二氧化碳浓度 1.温度对细胞呼吸的影响 最强 知识梳理 (1)曲线分析：最适温度时，细胞呼吸 ；超过最适温度呼吸酶活性降低，甚至变性失活，呼吸受抑制；低于最适温度酶活性下降，呼吸受抑制。 (2)应用：温室栽培中增大 ，以减少夜间呼吸消耗有机物。贮存水果时，适当降低 ，从而延长保存时间。 昼夜温差(降低夜间温度) 温度 2.O2浓度对细胞呼吸的影响 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 (1)分析呼吸方式 ①O2浓度＝0时，只进行无氧呼吸。 ②0＜O2浓度＜10%时， 。 ③O2浓度≥10%时， 。 只进行有氧呼吸 (2)应用 ①中耕松土促进植物根部 呼吸 ②无氧发酵过程需要严格控制 环境 ③ 氧仓储粮食、水果和蔬菜 (图中O2浓度为5%时，总呼吸强度最低) 有氧 无氧 低 花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长,需要及时松土透气，以保证根系细胞呼吸对氧气的需要。 氧气对细胞呼吸影响的应用 伤口包扎时应用透气性好的材料，保证伤口处细胞呼吸正常，并能抑制厌氧病菌的繁殖。 * 《分子与细胞》模块 第四节 细胞呼吸 人体从外界环境吸入