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食品微生物检基测础-ppt
消毒与灭菌 一、干热灭菌法 1.火焰灭菌(酒精灯) 2.干热灭菌(电热干燥箱) 二、湿热灭菌法 1.煮沸消毒 2.流通蒸汽灭菌 3.巴氏消毒 4.加热蒸汽灭菌法(高压灭菌锅) Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 消毒灭菌的基本概念 1.灭菌:杀灭物体中所有微生物的繁殖体和芽胞的方法。 2.消毒:杀死病原微生物的方法。 3.防腐:防止或阻止微生物生长繁殖的方法。 4.无菌:不含有活的微生物的意思。 5.无菌技术(无菌操作):防止微生物进入机体或物体的方法。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 显微镜的构造 A、机械部分:显微镜的机械装置是显微镜的重要组成部分。机械装置的作用是固定及调节光学镜头,固定与移动标本等。 只有良好的机械装置,显微镜才能充分发挥作用。显微镜的机械装置由各种精密零件组成。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (1)镜座:它是显微镜的底座,一般为马蹄形,作用是支撑整个显微镜。有的显微镜座内装有照明光源和反射镜。 (2)镜柱:联系于镜座和镜臂之间,有支持显微镜其他部分的作用。 (3)镜臂:一般为弯柄形,拿取显微镜时握此臂。镜臂与镜柱之间有关节相连,可以作适当的倾斜,以便观察。有些显微镜的镜臂与镜柱之间没有关系,不能做任何角度的倾斜。镜臂有持镜筒、镜台、照明装置及调节焦距装置等作用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (4)调节器:为了得到清晰的物象,必须调节物镜和标本之间的距离,使它与物镜的工作距离相等。这种操作叫做调焦。在镜臂上方(各镜位置不一样,有的一个在上方,一个在下方),有大小两种螺旋,一般向前方转动时,镜筒下降,向后方转动时镜筒上升;但也有显微镜,转动时镜柱下降;也有些显微镜在转动螺旋时,镜筒不变,而镜台上下升降。 。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 大螺旋(粗调节)可使镜筒作较大距离和较快速度的上升或下降,通常在使用低倍镜时,用大螺旋调节,能迅速找到物景。 小螺旋(细调节)可使镜筒缓慢地上升或下降,可以作精细的调节,使物象更加清晰。 此外,在镜柱附近还有一个聚光镜螺旋,可以使聚光镜上升或下降 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (5)镜筒:镜筒是由金属制成的圆筒,上端放置目镜,下端连接物镜。镜筒内壁,为了避免光线的乱反射,喷上黑色无光漆。筒长度一般为155~250毫米,常用的为160或170毫米。国产显微镜通常是160毫米。 (6)物镜转换器(回转盘):固定在镜筒下端。它有3~4个物镜螺旋口,呈盘状。根据需要放大倍数不同,可调换不同放大倍数的物镜镜头。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (7)载物台:也叫工作台或镜台。它的作用是安放载玻片。载物台中心有一个通光孔,通光孔后方左右侧各有一个安装片夹用的小孔。载物台由上下两片组成,上面一片装有旋钮,可向左右移动;下面一
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