第二节 化学研究什么.ppt

第２节 化学研究些什么 一、化学研究物质的性质与变化 2、物质的变化往往伴随发生一些现象和能量的吸收或释放，请按下列要求列举事例： （1）发光发热的化学变化 （2）放出热量的物理变化 （3）吸收能量的化学变化 石蜡的燃烧等 水结成冰 绿色植物的光合作用 3、在学习化学概念后，对化学概念产生了正确的认识： （1）举例说明下列两位同学观点是否正确： a、发光发热的变化一定是化学变化 b、有能量吸收或放出的变化一定是化学变化 不正确。白炽灯通电发光发热属于物理变化。 不正确。石蜡熔化吸热、水结成冰放热都属于物理变化。 4、电灯可以照明，但在停电的时候，我们可以点燃蜡烛照明，请你就这两种照明方法，从你所学过的化学知识，找出二者2个方面的差异： ①________________________________ ________________________________ ② ________________________________ 电灯照明是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化 或:电灯照明时无新物质生成，点燃蜡烛时生成了新的物质 电灯照明是由电能转变为光能、热能，蜡烛燃烧是由化学能转变为光能、热能。 * * * * 如何观察实验呢？ 看、听、闻、感觉等。 P9 现象： （1）乳白色（或略带黄色）固体，圆柱体， 一端为圆锥体，锥体尖端留有棉芯。 （2）火焰明亮，蜡烛芯周围的固态石蜡变为液态。 （3）烧杯内壁出现小水珠。 （4）澄清石灰水变浑浊。 （5）玻璃管的另一端管口出现白烟。 （6）熄灭的瞬间有白烟轻轻升起，烛芯周围的液态石蜡凝固。 烟是固体小颗粒分散在空气中形成的 雾是小液滴分散在空气中形成的 用火柴点燃“白烟”，还能看到什么现象？该“白烟”的成份是什么？ (从蜡烛火焰中也可引出一缕“白烟”) 蜡烛熔化 蜡烛燃烧 1、物理变化 （1）定义:没有新物质生成的变化 请列举生活中物理变化的例子 一、化学研究物质的性质与变化 （2）没有新物质生成（特征） （3）状态、形状的改变 酒精挥发 冰雪融化 海水晒盐 用砂纸除铁锈 2、化学变化（化学反应） （1）定义 :有新物生成的变化 （2）特征：生成新物质 燃烧、生锈、呼吸、光合作用、食物腐败属于化学变化。 爆炸一定是化学变化吗? 不一定 车胎爆炸是物理变化 燃放鞭炮是化学变化 “新物质”是指组成或结构上与变化前的物质不同的物质，并不是自然界中不存在的物质，不能以物质的颜色、状态等是否相同作为判断是否是“新物质”的标准。 　石蜡+氧气 水+二氧化碳 点燃 [注]：物质的燃烧属于化学变化，一般需要氧气支持，反应条件为点燃。 （3）化学变化中，常伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等等 煤油燃烧 氨气与氯化氢的混合 在碘化钾溶液滴加硝酸银溶液 放热、发光的变化一定是化学变化吗？ 某固体物质受热后变成气态物质，这种变化一定是物理变化吗？ 这些现象有助于我们判断物质是否发生了化学变化 判断物质是否发生了化学变化的依据是有新物质生成 答:不一定,如电灯发光并放热无新物质生成是物理变化 答:不一定,如干冰升华是物理变化,碳酸氢铵受热分解变成气态物质时，有新物质生成是化学变化。 下列属于物理变化的有？化学变化的有？ 1、木材制成桌椅　　2、石蜡熔化　　 3、火药爆炸 4、矿石粉碎　　　　 5、高梁酿酒　　 6、纸张燃烧 7、海水晒干析出盐　　　 8、灯泡通电发光发热 9、自行车车胎爆炸　　　 10、石蜡燃烧　　 11、铁生锈 12、铁矿石炼成铁 （4）物质的变化往往伴随着能量的吸收或释放。 请说一说下列化学变化的能量转化情况。 （1）干电池放电 （2）光合作用 化学能转化为电能 太阳能转化 为化学能 （5）化学反应的文字表达式 ① 二氧化碳+水 葡萄糖 + 氧气 光照 叶绿素 （地球上最重要的化学变化之一） ② 碳酸氢铵 氨气+水+二氧化碳 加热 ⑤ 石蜡+氧气 水+二氧化碳 点燃 ④ 碳+氧气 二氧化碳 点燃 金刚石燃烧 （1）把金刚石加工成钻石。 （2）金刚石在液态氧气中燃烧。 这些变化说明了金刚石具有什么性质？ 内容 概念 化学性质 物理性质 二、物质的性质 物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质． 物质在发生化学变化时表现出来的性质． 色态味、熔沸点、硬度、密度、溶解