7、1溶液的酸碱性.ppt

* * * * 第一节 溶液的酸碱性 1、与二氧化碳的水溶液相似，白醋，酸果汁，稀盐酸等物质能使紫色石蕊试液变红，表现酸性。 在紫色石蕊试液中滴加 颜色 白醋 果汁 稀盐酸 红 色 一、 酸性溶液和碱性溶液 2、纯碱溶液，肥皂水，石灰水，氨水等溶液能使紫色石蕊试液变蓝，表现出碱性。 在紫色石蕊试液中滴加 颜色 纯碱溶液 肥皂水 石灰水 氨水 氢氧化钠溶液 蓝 色 3、食盐水，蔗糖水等溶液不能使紫色石蕊试液变色的,既不具有酸性也不具有碱性，呈中性。 在紫色石蕊试液中滴加 颜色 食盐水 蔗糖水 紫 色 （1）.紫色石蕊试液 紫色石蕊试液 酸性 中性 碱性 4、酸碱指示剂 红色 紫色(不变色） 蓝色 （2）.无色酚酞试液 无色酚酞试液 酸性 中性 碱性 无色 无色 红色 石蕊试液 酚酞试液 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 5、总结： 红 色 紫 色 蓝 色 无 色 无 色 红 色 蓝色石蕊试纸 红色石蕊试纸 6、通常还可以用蓝色或红色石蕊试纸检验溶液的酸碱性 遇酸性物质变红色 遇碱性物质变蓝色 你感觉哪种水果最酸？ 二、溶液酸碱性的强弱程度—pH 观察与思考： 观察图，并完成下列填充。 1、pH值范围 到 。 2、溶液的酸、碱性： pH=7，溶液呈（ ）性； pH7，溶液呈（ ）性； pH7，溶液呈（ ）性； 3、溶液的PH与酸碱性强弱的关系： pH越大，碱性（ ） pH越小，酸性（ ）。 越强 越强 中 酸 碱 0 14 用 蘸取待测液沾在试纸上，颜色变化后,与 的颜色进行对比，选取颜色最为接近的数值读取的数值即为溶液的 。 4. pH试纸 黄色 比色卡（含有pH值范围0~14） 玻璃棒 比色卡 pH值 颜色： 辅助的配件： 使用： 注意: 1. pH试纸不能直接伸入溶液中; 2. pH试纸不能用水润湿 5、酸度计可以较精确的测定溶液的pH 1、人的健康与体内某些液体正常的pH密不可分。 2、大多数农作物的正常生长需要接近中性的土壤环境。 3、酸雨会对植物的生长不利。 (5.6) 酸碱指示剂可以粗略区分溶液的 酸碱性； pH试纸可以粗略地测定溶液的酸碱度； 酸度计可以比较精确地测定溶液pH。 总结： pH与人体健康： 人体体液在正常状态下的pH为 7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。 反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，不易得病。 小测试 　　你是一个酸性人吗？ 　　正常情况下人的血液PH为7.35～7.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？ 　　经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差 　　肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大 　　易激惹 头发无光泽且易断 龋齿 　　如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。 　　酸碱误区 　　误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。 　　误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康 酸碱食品简单分类 　　酸性食品：牛奶以外的动物性食品 碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品 　　中性食品：油、盐、咖啡、茶等 　　常见食物的酸碱分类 　　强酸性——蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴 鱼等 中酸性——火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等 　　弱酸性——大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等 　　弱碱性——红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆 腐等 　　中碱性——大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 　　强碱性——葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点. 　　 课内训练 1.稀盐酸和水可以用酚酞试液鉴别。（ ） 2.紫色石蕊试液可以使酸性溶液