卫生法 健康相关产品法律制度解读.pptVIP

Free template from 第三编健康相关产品法律制度 第十二章 食品安全法律制度 第十三章 药品管理法律制度 第十二章 食品安全法律制度 第一节 食品安全概述 第二节 食品安全的法律规定 第三节 食品生产经营管理 第四节 食品安全监督管理 第五节 法律责任 第一节 食品安全概述 食品的界定 各种供人食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。 《食品卫生法》—《食品安全法》 应对日益严峻的食品安全需要 第二节 食品安全的法律规定 一、食品安全的基本要求 二、食品安全风险监测和评估 三、食品安全标准 一、食品安全的基本要求 食品应当无毒、无害； 食品应当符合应有的营养要求 遵守禁止性规范 禁止生产经营的食品（11类） 二、食品安全风险监测和评估 食品安全风险监测制度 国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 国务院卫生行政部门+省级卫生行政部门 食品安全风险评估制度 国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。 三、食品安全标准 强制执行的标准 食品安全标准的内容 食品安全标准的体系 食品安全标准国家标准 食品安全地方标准 省级卫行组织制定，应当参照执行食品安全国家标准的规