草菇栽培講座.pptVIP

4.间歇期 清净、整平料面 喷2%~3%石灰水（pH8.0~9.0） 追肥 0.1%复合肥 麦麸水 麸水比=1：10 煮后过滤 滤液再稀释1倍喷用 间歇期5~7天 约收2~3茬菇 四、草菇病虫害防治 通 风 差 菌丝徒长（形成菌被或菌膜） 脐状菇（菇顶部的包被有圆形缺口） 菇体长白毛（影响成熟，易萎缩） 菇生长 过快 菇小、肉薄、体轻、质差 表现 原因 气温高，通风差 (一)生理性病害及防治 死 菇 菌种退化或老化，菌龄18~20天为宜 菌种 不良 管理 不善 培养料偏酸、偏干、偏松 空气湿度小 高温高湿通气差 喷用水＜20℃或＞40℃ 干热风袭击 气温骤降至20℃以下 病虫害严重 采菇时的扯拉作用等 一）病原性病害及其防治 1. 菌丝阶段的病原菌病害及其防治措施 主要病原种类有：球毛壳、鬼伞、曲霉、青霉、木霉等。 防治措施：以防为主，结合杀菌剂局部处理。 常用杀菌剂：甲醛、多菌灵、噻菌灵、五氯酚钠、绿霉灵等。 2. 子实体阶段的病原菌病害及其防治措施 主要病害是褐腐病：疣孢霉侵染引起。主要症状：子实体表层有白色菌丝，子实体内部褐色，质软，有臭味。 防治措施：在发病区喷1-2%的甲醛溶液，病害控制后，加喷1% 的石灰水。 （二）病理性病害的种类及其防治 二）草菇线虫病及其防治 取食菌丝，引起草菇退菌，培养料发臭、腐烂。 防治措施：以防为主，生物防治。 虫害：菇蚊、菇蝇、跳虫等。 防治措施：搞好环境卫生，结合化学农药防治。 四）螨害及其防治 传染源：麸皮、米糠、棉籽壳、稻草等。 防治措施：以防为治。 三、虫害及其防治 * 配方3：马铃薯 200g，葡萄糖 20g，琼脂 20g，H2O 1 升。（PDA培养基） 配方4：米糠50g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾0.3g，磷酸氢二钾0.3g，硫酸镁0.2g，琼脂 20g，H2O 1 升。（米糠煮汁培养基） 3.培养基制备（略） 4.操作步骤： 培养基配制→装入试管→高压灭菌（常压灭菌）→排成斜面→接种→培养 二）原种（二级种）的制备 1.培养基的配方 方1：与母种同 配方 稻草 麸皮 石膏 石灰 pH值 废棉 甘蔗渣 复合肥 方2 78% 20% 1% 1% 8-9 方3 1% 1% 8-9 98% 方4 15% 2% 8-9 82% 1% 2. 培养基的制备（略） 3.操作步骤： 培养基配制→装入菌种瓶或菌种袋→高压灭菌（常压灭菌）→接种→培养 三）栽培种的制备 培养基配方同母种的方2、方3、方4。 第四节 栽培技术 一、培养料的配制 二、栽培方法 三、管理措施 四、易出现的问题 一、培养料的配制 传统原料是稻草，现所用原料广泛，以废棉渣产量最高。混合料比单一料效果好。 （二）配制 生料 主料用石灰水湿透，拌入辅料 调pH 13.0左右，含水量约70% （一）配方 干粪肥或麸皮5%，石灰5% 主料 辅料 废棉渣等各种下脚料90% 药物 多菌灵、敌敌畏各0.1% 发酵料 拌好的料建成长形堆（宽1.5m，高约80cm) 60℃时维持1天翻堆（翻1~2次，约5天） pH9.0左右，含水量约65%(指缝泌水） 浸草池 二、栽培方法 （一）棚内畦式覆土法 可利用闲置期蔬菜大棚，有高产、稳产效果。 1、 建 畦 宽60cm，深10cm 浇底水时加少量石灰及粪肥 喷杀虫、杀菌药 宽120cm，深10cm 浇透底水，喷杀虫、杀菌药 畦底撒层石灰粉 菇 畦 覆土畦 土壤 处理 翻耕晒土，喷杀虫杀菌药后闷棚 喷药 菌龄勿超过20天，用种量10%。料厚15~20cm 2、播种 平式 料面 播 种 法 铺料10cm厚，撒层菌种 再铺料至20cm厚，撒表层种 层播： 穴播： 在铺好的料面上挖穴放种 余种撒盖料面 播 种 后 压实 盖土（约3cm厚） 盖膜 增加出菇面积 改善料面通风状况，防止高温烧菌 比平式料面增产10%~15% 优点 垄式 料面 料垄 分布：畦中铺2~3条纵垄 规格 宽 20~30cm 高18~20cm 垄沟料厚约10cm 料垄 穴播→压实→盖土（约3cm厚） →盖膜 播种 （二）压块式栽培 长70cm，宽40cm，高30cm 1.制活木模 大 小 长50cm，宽30cm，高20cm 层播，2层。中层菌种撒在四周 四周务必压实，以免不成形 砖距20cm 播种 放置 木模放于畦中或菇床上 覆盖 盖土3cm厚（或以后间歇期盖）盖膜 2.压菌砖 三、 管理 1.发菌期 光线暗 空气新 控料温32~38℃ 料温勿＜30℃或＞40℃ 时间 约需5天 措施 2.分化期 加强光照及通气条件 气温约32℃ 喷30℃、1%石灰水 走道间隔灌水 时机 菌丝长满料 措施 3.育菇期 现米粒状原基 温差勿大