【志鸿全优设计】2013-2014学年八年级物理上册 第三章 物态变化 第3节讲解与例题 (新版)新人教版.docVIP

第3节　汽化和液化 1．知道汽化、液化、汽化吸热、液化放热、汽化的方式、沸腾、沸腾的过程、沸点、水的沸点（在标准大气压下）、蒸发、蒸发快慢的因素、液化的两种方法。 2．能运用液体沸点的知识解释现象、解决问题、能利用有关图表。 3．能运用不同的器材设计并进行汽化、液化的实验。 4．能够运用常见器材设计探究液体沸腾、液体蒸发因素的全过程、进行实际探究过程、写出探究报告。 1．沸腾 （1）汽化：物质从液态变为气态的过程叫做汽化。汽化有两种方式：沸腾和蒸发。 （2）沸腾：液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。 （3）沸腾发生时的现象：形成大量气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。 （4）沸点：各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 ①不同液体的沸点不同。 ②液体的沸点与气压有关，气压越高，沸点越高。在高山上煮不熟食物，就是这个原因。 （5）沸腾规律：液体沸腾时，吸热温度不变。图象如图所示。 液体沸腾必须满足两个条件：一是达到沸点；二是继续吸热。两个条件必须同时满足，缺一不可。如果液体没有达到沸点，或者液体温度达到沸点但外界温度等于或低于沸点的温度（此时无法继续从外界吸热），液体将不会沸腾。 【例1－1】妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（　　）。 A．水沸腾后，改用“小火”能更快的让馒头变熟 B．改用“小火