双孢菇栽培技术分解.pptx

双孢菇栽培技术 主要内容 一.双孢菇生产基础 二.双孢菇栽培管理技术 三.异常现象及防治措施 1.认识双孢菇 2.栽培现状 3.双孢菇需要的营养 4.适于双孢菇生长的条件 一.双孢菇生产基础 1.认识双孢菇 （1）双孢菇的形态结构 双孢菇由菌丝体和子实体两部分组成。 菌丝体：营养器官，相当于小麦或玉米等植物的根、茎、叶，主要功能是分解、吸收、贮藏和运输营养。也用于菌种生产。菌丝没有锁状联合。生长速度特别慢。 双孢菇菌丝是由管状细胞连接而成的丝状物，菌丝分解、利用营养物质，将培养料中的营养物质吸收后供出菇需要。所以，培养健壮的菌丝体是获得优质高产栽培的基础。 菌丝分为绒毛状菌丝、线状菌丝和索状菌丝。 菌丝体 菌丝体类型 根据菌丝体生长状态可以将双孢菇分成3大类： 1.气生型（优质型）：气生菌丝旺盛，基内菌丝较少。产量低，抗逆性弱。但质量优。 2.匍匐型（高产型）：气生菌丝弱，基内菌丝旺盛。产量高，抗逆性强，质量差。S-176 3.杂交型（半气生半匍匐型）：基内菌丝、气生菌丝均旺盛，产量高，抗逆型强，质量高。是目前栽培的主要类型。荷兰主栽品种为HorstU1、U3，国内主要为As2796。 子实体----双孢菇 子实体：繁殖器官，相当于小麦或玉米等植物的果实，是栽培的主要产品。