2-5细胞中的无机物09212016研讨.pptx

2012年8月6日，美国发射的“好奇号”火星探测器着陆火星表面，探寻火星上的生命元素。经分析“好奇号”传回的照片，美国航天局宣布，在火星表面曾有液态水活动。。。 第5节 细胞中的 无机物 一、细胞中的水 1.水的含量： (1)含量最高。在构成生物体的各种化学成分中，水一般占60%-95%。 水母 97% 鱼类 80-85% 蛙 78% 高等植物 60-80% 哺乳动物 65% 一、细胞中的水 (2)含量存在差异 a.不同种类生物的含水量有差异 （水生陆生） b.不同生长发育时期，含水量差别很大 （幼年老年） 一、细胞中的水 c.同一生物不同器官水的含量不同 人体几种不同组织器官中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 植物幼嫩部分比老熟部分含水量多 新陈代谢旺盛的器官含水量多 一、细胞中的水 2.水的存在形式： 结合水 占4.5%左右 定义：与细胞内其他物质相结合的水，不易散失，含量稳 定，失去流动性和溶解性 作用：细胞结构的重要组成成分 水在细胞中以2种形式存在。分为结合水和自由水。 一、细胞中的水 西瓜切开后会流出很多汁，吃起来很甜，说明什么？ 自由水 占95%以上 定义：以游离形式存在的水，可以自由流动，易蒸发 作用： ①细胞内的良好溶剂 ②运送营养物质和代谢废物 一、细胞中的水 自由水 占95%以上 定义：以游离形式存在的水，可以自由流动，易蒸发 作用： ①细胞内的良好溶剂 ②运送营养物质和代谢废物 ③参与生物化学反应 水还参与哪些反应？ 淀粉、糖原水解为葡萄糖，蛋白质水解，核酸的水解…… 一、细胞中的水 自由水 占95%以上 定义：以游离形式存在的水，可以自由流动，易蒸发 作用： ①细胞内的良好溶剂 ②运送营养物质和代谢废物 ③参与生物化学反应 ④为细胞提供液体环境 红细胞生活在什么环境中？ 其他细胞呢？ 一、细胞中的水 细胞中两种形式的含水量不同，可以影响组织的形态特点 83% 79% 一、细胞中的水 自由水与结合水的比例对生物体的影响 a.自由水比例越高，细胞代谢越旺盛；结合水比例越高，细胞的抗寒、抗旱、抗热性能越强 升高温度时，结合水转化为自由水，新陈代谢旺盛。 一、细胞中的水 一、细胞中的水 刚收获的小麦种子经暴晒，失去大量的水属于 水； 将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上出现小水珠，这些水属于 水； 点燃烘烤过的种子，最终会得到一些灰白色灰烬，这些灰烬是 。 自由 结合 无机盐 二、细胞中的无机盐 1.存在形式：细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 阳离子：Na+、K+、Ca+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3- 无机盐在细胞中有什么作用？ 少数无机盐以化合态存在。 如DNA、 CaCO3 等 2.含量：仅占细胞鲜重的1%~1.5% 二、细胞中的无机盐 血红蛋白分子 叶绿素分子 事例1：有一种贫血症叫做缺铁性贫血，患者血红蛋白含量降低，为什么缺铁会导致贫血？ 事例2：植物体缺镁时叶绿素合成减少，吸收的光能降低，影响光合作用。 组成细胞中某些化合物 Fe Mg 二、细胞中的无机盐 ? 如果哺乳动物的血液中钙离子浓度太低，会出现抽搐等症状 ? 碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，缺碘引起地方性甲状腺肿大，影响婴幼儿脑的正常发育 维持细胞和生物体的生命活动 二、细胞中的无机盐 人体血浆正常pH为7.35~7.45 主要依靠H2CO3/HCO3-和HPO42-和/H2PO4-缓冲对 维持细胞的酸碱平衡 正常的成 熟红细胞 细胞失水皱缩 细胞吸水膨胀 9%NaCl 0.09%NaCl 生理盐水：0.9%NaCl溶液 调节渗透压 维持细胞的形态 三、本章小结 胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N 等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂肪提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又要保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。 细 随堂练习 1、下列关于生物体内水和无机盐的说法正确的是(　　) A．是细胞中能源物质之一 B．哺乳动物血液中钙离子含量过多