生物化学丙绪论绪论-1讲述.docVIP

绪论 1.1、生物化学的概念 p1 生物化学就是研究生命的化学。即用化学的原理和方法来研究生命现象的本质 的科学。 如糖类物质在体内的消化 体外：葡萄糖 H2O + CO2 + 686kcal 一步反应 体内：葡萄糖 H2O + CO2 + 686kcal 19步反应 1.2、生物化学的研究范畴及与其它学科的关系 p2-3 1、研究对象 一切生物机体。包括病毒、微生物、植物、动物和人体。 2、研究内容 ⑴、构成生物机体的物质基础---有机生物化学（静态生化） ⑵、生命物质在生物机体中的运动规律---代谢生物化学（动态生化） ⑶、生命物质的结构、功能、变化与生命现象间的关系---功能生化 3、与其它学科的关系 是各门生物科学的基础，特别是生理学、遗传学、细胞学和微生物学的基础。与化学、物理学和数学也关系密切。 1.3、生物化学的发展历史和前景 纵观生物化学的发展历史，可大致分为三阶段： ⑴、——20世纪前：静态生化研究阶段。 ⑵、20世纪初——20世纪中叶：动态生化的发展时期 ⑶ 、20世纪后叶——现在：功能生物化学发展时期 各阶段生化发展大事记： 20世纪前：静态生化研究阶段 1806；Vauguelin和Robiquet首次分离出第一个氨基酸:天冬酰胺 1850-1855；Claude Bernard从肝脏分离出糖原 1864；Erust Felix Hoppe-Seyler第一次结晶出一个蛋白质:血红蛋白 1869；Friedrich Miescher发现DNA 1877；Willy Kühe提出使用“enzyme”这个词,并将“酶”和“细菌”两者区别开来. 1886；C.A.MacMunn发现细胞色素 1893；Wilhelm Ostwald证明了酶是催化剂 20世纪初—20世纪中叶：动态生化的发展时期。 1905； Knoop指出脂肪酸的β-氧化作用 1913；Miechaelis和Menten发展了酶作用的动力学理论 1922； McCollum证明缺乏维生素D会引起软骨病 1927 D.基林；年又提出生物氧化过程电子传递的初步设想 1931；Engelhardt发现磷酸化作用与呼吸作用的偶联 1933；Embden和Meyerhof证明糖酵解及发酵化学历程中的关键性中间物 1933；德国生化学家H.A.克雷布斯同助手K.亨斯莱特发现尿素合成的鸟氨酸循环. 1935；德国生化学家G.G.埃姆布登,O.迈尔霍夫和J.K.帕尔纳斯等完成阐明糖原酵解过程的全部12个步骤 20世纪后叶——现在：功能生物化学发展时期。 1953；?美国生物学家沃森、英国生物物理学家克里克首先建立了DNA的双螺旋结构模型，并提出了DNA的复制机制。 1958；Crick提出分子遗传的中心法则 1961； Jacob和Monod提出了操纵子学说 1961； B. D.Hall和S. Spiegelman建立DNA-RNA分子杂交法 1966；确定了组成蛋白质的20种氨基酸的全部遗传密码. 1973；美国遗传学家S.N.科恩首次将外源DNA片段克隆到了大肠杆菌中 1980-1981；T.Taniguchi用基因克隆技术制造出人类成纤维细胞干扰素 1983；L.Herera-Estrella等利用Ti质粒作载体转化植物细胞 2003；人类基因组计划宣布,人类基因组序列图绘制成功 2006；安德鲁·法厄等，发现了“RNA干扰——双链RNA引发的沉默现象” 2007；马里奥·卡佩奇等，发现了“利用胚胎干细胞引入特异性基因修饰的原理” 2008；哈拉尔德·楚尔·豪森，发现了“导致子宫颈癌的人乳头状瘤病毒” 弗朗索瓦丝·-西诺西等，“发现人类免疫缺陷病毒（即艾滋病病毒）” 2009；伊丽莎白·布莱克本等， “发现端粒和端粒酶如何保护染色体” 2010；罗伯特·杰弗里·爱德华兹，“试管婴儿方面的研究” 2011；布鲁斯·巴特勒等，发现了“先天免疫机制激活” 拉尔夫 · 2012；约翰·格登爵士等，“发现成熟细胞可被重写成多功能细胞” 2013；詹姆斯·E·罗斯曼等，“发现了细胞囊泡交通的运行与调节机制” 2014；约翰·奥基夫等，发现“大脑中的GPS”——组成大脑定位系统的细胞 2015；屠呦呦，发现抗疟新药青蒿素；威廉 C·1.4、生命系统的基本特征 p2-8 1、细胞是生命的基本单位 细胞是生物体结构和功能的基本单位。 2、细胞的化学组成 p3-4 由核酸、蛋白质、糖、脂质及许多小分子化合物所组成的，统称为生物分子。 习惯上生物分子常指生物机体内的有机化合物。 3、细