生鲜商品陈列精编.ppt

生鲜商品陈列;蔬菜水果特性 一、保质期短。 二、保值期短，随着商品卖相变次，价值逐 渐降低。 三、安全库存天数为0.5～1天。 四、保证品质。 五、要提高商品回转、加快商品销售速度， 要注重促销品及畅销品的陈列位置和 所有商品的陈列量感。 六、因竞争及清仓要机动性调整售价。 七、满意的服务和推销。 ;蔬菜水果的陈列原则 基于蔬果特性，陈列时有以下要点： 一、注重促销品及畅销品的陈列位置。(主销 售性) 二、商品按属性分类，依类别陈列商品。(方 便性) 三、注重商品品质及陈列量感。(信任性) 四、因价格变化、临时促销、销售实况，机动 调整上述商品陈列位置。(时效性) 五、注重季节商品的陈列。(季节性) ;蔬果商品陈列 商品按大组分区陈列 ;蔬果商品陈列 大组按小组分类陈列 ;蔬果商品陈列 大组按小组分类陈列;;;;老姜 生姜 独头蒜 瓣蒜;蔬果商品陈列 小组商品群按小分类、颜色、大小陈列;香菇A ;蔬果商品陈列 小组商品群按小分类、颜色、大小陈列;蔬果商品陈列 小组商品群按小分类、颜色、大小陈列;蔬果商品陈列 小组商品群按小分类、颜色、大小陈列;蔬果组陈列要求： 一、商品按大组分区陈列。 二、大组商品按小组分类陈列。 三、小组商品按商品的包装区分 陈列。 四、小组商品按颜色、形状、大小等差 异性决定商品群的陈列顺序。 五、特殊活动时，可打破组别、类别限 制进行合并陈列。如夏日水果节， 集中多小组水果商品集中陈列；菇 菌展，将多项新鲜和干燥菇菌集中 展示陈列促销等。 ;蜜瓜;八、依据商品销售量，分配商品的陈列面积。 九、商品陈列时要有量感，利用一切手段、方法将商品充分的展现在客 人的面前。 十、商品之间的陈列高度要约略一致、等高。 ;十一、陈列商品时要将商品的正面朝 向客人。 十二、商品陈列???，应该对商品加以 整理（挑拣、剪枝、成束、成 型）后，再将整理过的商品， 规范、整齐的陈列在台面上。;十三、地堆促销时，促销品的最小 陈列单位 为一个促销堆头。 十四、货架上袋装商品陈列米数最少 要有20Cm。 十五、要有价签和POP，标示清楚、安 置显而易见。 十六、陈列设备及台面要清洁、干净。 ;冷冻整只家禽;精肉商品陈列 大组按小组分类陈列;鲜鸡肉大组陈列;散卖猪肉小组局部陈列;水产商品陈列 商品按大组分区陈列;鲜活水产陈列;水产商品陈列 大组按小组分类  小组按商品群大小颜色陈列;水产商品陈列 大组按小组分类 小组按商品群大小颜色陈列;熟食商品陈列 商品按自制熟食、联营熟食、主食分区陈列;熟食商品陈列 各区以小组分类陈列 ;熟食商品陈列 小组按小分类陈列;熟食商品陈列;熟食商品陈列;熟食商品陈列;熟食商品陈列;熟食商品陈列;熟食品陈列;熟食商品陈列;熟食商品陈列;熟食商品陈列;Thank you