第3章产品与服务设计讲述.pptVIP

《生产与运作管理》（第2版）教辅材料参考讲义（3） 出版社：北京：机械工业出版社，2014年4月 编著者：陈志祥 mnsczx@mail.sysu.edu.cn 版权声明：本讲义只提供给购买与使用本教材的教师作为教学使用，未经允许不得转发给其他任何人 第3章 产品与服务设计 一、学习目标 1、了解产品开发的策略 2、了解工业产品设计的新思想 3、了解服务产品设计的理念与方法 二、内容提要 1、产品开发概述 2、工业产品设计 3、服务产品及流程设计 引导案例：让顾客来决定产品与服务设计 吉列的产品试验者 阅读教材的引导案例材料,思考如下问题: 1、吉列是如何开发出满足顾客需求的产品的? 2、迪斯尼公司在快餐服务产品的设计上是如何根据顾客需求设计服务类型？ 一、 产品开发概述 （一）产品生命周期与产品开发 （二）产品开发的驱动模式 （三）产品开发的程序 （四）产品开发的评价 （五）国际企业产品开发的新特点 （一）产品生命周期与产品开发 1．引入期 ： （1）对产品进行创新设计，确定最有竞争力的型号 （2）消除设计中的缺陷 （3）缩短生产周期 （4）完善性能成本时间利润引入期成长期成熟期衰退期停产 成本 时间 利润 引入期 成长期 成熟期 衰退期 停产 （一）产品生命周期与产品开发 2．成长期 ： （1）产品工艺改进 （2）降低成本 （3）产品结构标准化与合理化 （4）稳定质量 3．成熟期 ： （1）产品系列化与标准化 （2）提高工艺稳定性 （3）创新服务与质量创新 （4）产品局部改革 4．衰退期 ： （1）很少进行产品细分 （2）精简产品系列 （3）决定淘汰旧产品 （二）产品开发的驱动模式 （1）市场驱动的产品开发 （2）技术驱动的产品开发 （三）产品开发的程序 （1）预先研究或产品选择阶段 （2）设计性试制阶段 （3）生产性试制阶段 （4）试生产阶段 （四） 产品开发的评价 （1）财务指标 投资收益率 预期年销售额 新增固定资产支付时间 达到预期销售额时间 （2）研究与开发 研究投资支付时间 开发投资支付时间 研究技术（丰富或陌生） 专利情况（有或无） （3）市场需求（顾客对产品接受程度） （4）促销需求（广告与促销需求） （5）产品竞争（竞争产品的数量） （6）产品优势（价格与质量） （7）产品生命周期 （8）周期性和季节性需求 （9）生产 公司规模（与竞争对手规模大小相比） 原材料（供应能力与方式） 设备（现有、新设备的比例） 工艺熟练程度（全新、常规、部分新） （10）产品与营销 与现行产品的关系（全新、有区别） 对现行产品的影响（销量增加、减少） 产品购买者的结构（新用户、现有用户） 潜在用户数 市场稳定性与趋势（是否稳定、增长） 技术服务需求（服务需求大或小） （11）环境污染等级 表3-1 新产品评价的参考指标 （五）国际企业产品开发的新特点 （1）技术外包 （2）合作开发 （3）全球化与虚拟化 （4）定制化产品开发 （5）强调环保意识 二、 工业产品设计 （一）面向顾客的设计 （二）面向可制造可装配性的产品设计 （三）面向环境的产品设计 （一）面向顾客的设计 质量功能配置 价值工程 1. 质量功能配置 2. 价值工程 价值工程是对产品设计方案进行技术分析的一种科学的方法。 价值工程的基本关系是： 价值V= 价值工程的基本思想就是在确保产品的必要功能的前提下，通过有组织地对产品进行功能与成本分析，以提高产品的价值。 2. 价值工程 从上面的式子可以看出，提高产品的价值的途径主要有： 一般来说，前三种方法是积极的方法，特别是第三种方法，功能提高，同时也降低成本是最佳的选择，因为价值工程的目标是改善功能，降低成本。 2. 价值工程 价值工程的一般程序如下： 第一步：选择价值工程的对象； 第二步：收集对象的有关资料； 第三步：功能分析； 第四步：成本分析； 第五步：价值分析； 第六步：提出改进的方案，并实施改进措施。 （二）面向可制造可装配性的产品设计 1。 面向制造与装配设计的思想 考虑企业内部的生产制造条件是否能实现设计要求、是否可制造、加工是否方便与可行、能否装配等问题。这些问题就是面向制造设计（D