预防心脑血管疾病的秘诀在于概述.docVIP

呵护心，呵护心健康 都江堰医疗中心内一科 张天惠 大家好，我是心内科护士，今天我为大家做这个讲座。在座的各位都是心脏疾病的患者和家属，我们这个系列讲座就是专门为你们举办的。 资料来源中国健康教育协会： 我国每年有260万人死于心血管疾病 每12秒就有1人被心血管疾病夺去生命 冠心病是人类的“第一杀手 大家熟悉的笑星 刘德一先生于2008年6月15日凌晨2：00分因突发心脏病抢救无效，于凌晨2：45分在成都市温江区逝世，享年63岁。 上述明星都是因为罹患心脏疾病突然去世，特别是我们大家都熟悉的笑星刘德一先生，大家对于他的饮食习惯也有所知道，“最爱吃回锅肉”。当然并不是说就不能吃肉，只是不能多吃肥肉，廋肉、鱼肉，都是可以适量的吃。后面我会就怎样合理搭配膳食给大家再讲解。 现在大家先来认识我们人体的重要器官之一的心脏的模拟图片，这就是我们的心脏及营养心脏的冠状动脉 大家知道泵的作用，水泵，心脏的泵的作用是泵血液，如果血液容量过多，就会加重心脏的负担，我们的心就会感觉劳累，特别在已患有心脏疾病时。在生活当中，什么饮食会让你多喝水呢？互动---过咸的饮食。所以我们为了呵护我们的心脏，应注意进食清淡低盐饮食。什么是低盐饮食，低至什么程度？ 那么冠状动脉又有什么作用呢？他是心脏的氧气和养料的输送通路，在生活中，什么饮食易导致血管硬化和阻塞呢，互动-----脂肪过多的饮食，经人体吸收后血脂升高，脂肪附着在血管壁时，导致血管硬化和阻塞 当供应心脏的冠状动脉发生硬化后，管腔变窄或阻塞，心脏的氧气和养料的输送通路被阻断，就会导致心肌缺血缺氧，甚至坏死。引起患者胸痛、胸闷、严重者猝死。所以我们为了呵护我们的心脏，应注意进食低脂饮食，低至什么程度，那么应 怎样呵护我们的心，预防心血管疾病的秘诀在于 “合理膳食、少吃食盐适量运动、戒烟限酒、心理平衡”等 ·今天我先就健康饮食给大家做一次概述讲解 ， 心血管疾病患者常用的治疗饮食是什么 对于患有心血管疾病的病人应怎样合理进治疗饮食？以防止因饮食不当而诱发疾病或加重病情。患了心血管疾病吃什么合适呢 　 这种说法是错误的，适当的摄入一些肉类鱼类，会提供给人体所需的优良的蛋白质。单一的吃素，并不能完全，满足人体的需要。 以前有个海灯法师，60多岁还能练一指禅，但是蛋白营养不良，消瘦，最后医院里只能给他静脉里打点滴氨基酸。出院后，他又练辟谷，不吃不喝，结果营养不良而去世。 饮食治疗原则：　　限制总热量，达到或维持理想体重。　　采用复合碳水化物，限制单糖和双糖的摄入，粗细粮搭配。碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。 C6H12O6，因此也叫碳水化合物。双糖如麦芽糖、蔗糖、乳糖等是由两分子单糖脱水缩合而成。附：含钾高的食物有：柑橘、杏子、香蕉，红枣、葡萄干、大豆类，家禽、鱼、瘦肉。　　 　　限制动物脂肪、忌食肥肉，烹调用植物油，以增加不饱和脂肪酸的摄入，脂肪占总热量的25％以内。　　适当限制胆固醇，合并高胆固醇血症者低于300mg，每日不能超过-个蛋黄。　　蛋白质多选鱼类和大豆制品，摄入优质蛋白的同时增加不饱和脂肪酸降低胆固醇。动物油都是饱和脂肪酸　　每天吃新鲜蔬菜和水果，适当食入香菇，蘑菇等菌藻类及紫菜、海带等海藻类，以补充维生素、膳食纤维和矿物质，对降血脂有益。　　限制钠盐，每日应在3g～5g以下。　　戒除烟酒。　　 除此，应注意：高血压患者相对增加含钾、镁、钙等高的食物，有助于血管舒张，降低血压。心绞痛、心肌梗塞急性期应选用清淡易消化的半流食，少量多餐，不宜过冷过热，保持大便通畅。含镁高的食物对缺血性心肌具有保护作用。　　附：含钾高的食物有：柑橘、杏子、香蕉，红枣、葡萄干、大豆类，家禽、鱼、瘦肉。　　含镁高的食物有：各种干豆、鲜豆、豆芽、香菇、菠菜、桂圆等。　　含钙高的食物有：黄豆及其制品、牛奶、花生、鱼虾、柿子、海带、紫菜、芹菜等。　　可食食物：馒头、米饭、豆类及制品、蔬菜类、瘦肉类、牛奶、禽肉、鱼虾类、鲜果类等包括含钾、镁、钙高的食物。限制或禁忌食物：油饼、咸花卷、松花、腌制品、酱油、盐；动物内脏，肥肉、香肠；蛋黄、奶油等；鱼籽、龟肝、巧克力等。高血压、冠心病、血脂异常以及其他多种心血管疾病的患者住院后一般会被安排进食低盐低脂饮食，这种饮食的特点是清淡少油，从早餐到正餐的菜品和主食患者可以增添些水果和蔬菜作为补充，也可以自备酸奶，但是不主张患者在低盐低脂饮食之外添加咸菜、酱肉、鸡蛋等食物，这些是有违治疗饮食原则的。　　低盐低脂饮食食谱举例： 早餐 豆浆 豆沙包 白煮蛋