月嫂(三级)鉴定技能操作试题带答案.doc

职业技能鉴定（三级） 母婴护理员（月嫂）技能操作试题 一、简述各级别母婴护理员需要具备的技能 1、初级母婴护理员 定位初级的服务人员应具备以下技能： (1)指导哺乳、喂养(母乳、人工、混合喂养)。 (2)为新生儿洗澡、穿衣、清洗尿布。 (3)新生儿衣物、奶具、用具的清洗及消毒。 (4)在发现新生儿异常情况时及时报告，能处理轻微外伤和烫伤。 2、中级母婴护理员 定位中级的服务人员应具备以下技能： (1)新生儿抚触、测量体温和体重，观察大小便、口腔、黄疸，脐 部的护理。 (2)红臀、尿布疹、发热、腹泻、便秘、啼哭等疾病的观察及护理。 3、高级母婴护理员 定为高级的服务人员必须具备以下技能： (1)进行新生儿的早期智力开发和启蒙训练。 (2)为新生儿做被动操。 其中，高一级别的母婴护理员必须掌握低级别人员的技能。 二、请简述月嫂应遵守的职业道德。 (1)爱岗敬业、精益求精。 (2)尊重产妇、关爱母婴。 (3)自尊、自爱、自信、自立。 (4)遵纪守法，讲文明、讲礼貌。 (5)热情服务、忠诚本分、宽宏谦让。 (6)不参内政、尊重隐私。 三、产妇乳房护理（哺乳前、哺乳中、哺乳后） 哺乳前乳房护理指导 准备好热水和毛巾，请产妇洗手。 使用干净的温热毛巾为产妇清洁乳房。 若乳房肿胀发硬时，应先挤掉少许乳汁，待乳晕发软时即可哺乳。 哺乳中乳房发生问题时的指导 乳房胀痛或出现硬结的处理。可以先在局部热敷3-5分钟，再用双手呈螺旋状按摩乳房，一边按摩，一边移动手掌，双手放于乳房左右，再以双手放于乳房上下，从乳房基部朝乳头方向顺序揉压，促使乳腺管通畅，利于乳汁排出。 哺乳后乳房护理指导 母乳过多时挤奶方法。新生儿尚未吃空就停止哺乳时，需将剩余乳汁及时挤干净。挤奶的方法是：先洗干净双手，然后用双手的拇指和其他手指配合轻压在乳晕外的部位，再用拇指和食指同时向下挤压，由轻到重，将乳汁挤出来。 挤出母乳的存放。将挤出的乳汁接到清洁的杯子里，如果新生儿已经吃饱，可以请产妇家人饮用。 挤奶后，用一滴乳汁涂在乳头周围，并晾干。 帮助产妇外置水凝胶、乳垫等乳头保护品，然后带上胸罩以保护乳房。 四、怎样保证产妇母乳充足 （1）培养意识，建立信心：婴儿有吸奶的权利，母亲有哺乳的责任，家庭、社会应给予支持。每一位母亲应从怀孕开始就培养母乳喂养的意识，树立母乳喂养的信心。 （2）母婴同室：让母亲与新生儿一天24小时在一起，增进母子感情，有利于按需哺乳。 （3）按需哺乳：不限次数和时间，按婴儿的需要喂奶，不论白天黑夜；当婴儿睡眠时间超过3小时或母亲奶胀时则喂奶。 （4）不使用奶瓶及橡皮奶头以免婴儿产生乳头错觉，降低对母乳的渴求。 （5）早接触、早吸吮、早开奶：母亲分娩后30分钟内即让婴儿裸体同母亲皮肤接触，当婴儿有张嘴、吸吮等吸奶要求时则帮助婴儿吸吮乳头，可刺激乳汁分泌和排出反射，促使尽早下奶。 （6）哺乳时两侧乳房交替进行，让孩子吸完一侧乳房后再吸另一侧。 （7）加强营养，适当休息：是保证母乳质量和婴儿发育的重要因素。 五、列举产后第7-10天营养配餐食谱 月子餐食谱参考 荤菜可选择：红烧鸡翅、海带炖肉、清炒虾仁、红烧鱼块等。 素菜可选择：白菜豆腐、鸡蛋炒菠菜、胡萝卜豆腐丝、西红柿炒鸡蛋、清炒油麦菜、鲜蘑油菜等。 汤可选择：鲫鱼汤、乌鸡汤、甲鱼汤、花生排骨汤、莲藕猪脚汤、番茄牛肉汤、小白菜丸子汤、羊肉冬瓜汤等。 主食可选择：米饭、青丝卷、豆沙包、糖包、肉龙、糖花卷、金银卷、千层饼等。 早晚加餐可选择：莲子红枣粥、小米红糖粥、百合红豆粥、小枣绿豆粥、玉米面粥、酒酿蛋花、疙瘩汤、鸡汤馄饨、鸡汤龙须面等。 六、产后饮食注意事项及月子餐制作原则 营养不但让产妇尽快地恢复，而且可以提高乳汁质量，让宝宝健康成长。 （1）产后由于胃肠功能未恢复，为了保证营养，要少吃多餐，每天保证5-6顿。 （2）饮食清淡适宜：许多人认为为了下奶要多喝汤，但不能放盐、放葱花等，这种说法是不科学的。饮食清淡不是不能用调料，适当的调味能促进产妇的食欲，而葱、姜、蒜、花椒利于行血，可适当少用。 （3）荤素搭配：荤素搭配利于营养吸收，产妇除了吃动物性食品之外，还应多吃蔬菜水果，蔬菜水果中的纤维素可促进肠蠕动，帮助消化，防止便秘，减少肥胖的可能。 （4）干稀搭配、多喝汤水：食物汤汁不但有营养、开胃，还能补充水分，利于乳汁分泌。喝的汤水除鱼汤、猪蹄汤、排骨汤、鸡汤外，应该包括果汁、牛奶、豆浆等。 月子餐制作：要掌握以下几个原则 生熟菜板、刀具、抹布要分开。 煲汤主料乌鸡、排骨等可以凉水下锅，微火慢煮，以保持营养成分。 炒菜时应注意色、香、味俱全，既有营养又能享受到就餐的快乐。 营养搭配要均衡，不宜让产妇天天都吃大鱼大肉，这样会使产妇因摄入热量太多而迅速发胖。在保证营养的同时，应适当吃些蔬菜和水果。