《仓储与库存管理》本科教学大纲探索.docVIP

PAGE 7 PAGE 11 《仓储与库存管理》课程教学大纲 课程名称：仓储与库存管理 课程编码：622010 英文名称：Warehouse and Inventory Management 学 时： 54 学 分：3 开课学期：第五学期 适用专业：物流管理，连锁经营，市场营销，电子商务 课程类别：专业必修课 先修课程：无 建议教材：《仓储与库存管理》金汉信 王亮 霍焱 等 编著 重庆大学出版社 2008年8月第1版，ISBN：9787562446071 一、课程目的和任务 要求学生能够掌握管仓储与库存的基本概念、基本原理和方法；并重点要求学生掌握仓储的规划、设计和实施，库存管理、库存控制方法、商品入库管理、订单与出库作业管理，将这些原理和方法应用于实际中的管理问题，从而实现仓储与库存的合理化，使学生达到本科的理论水平和初步解决实际管理问题的能力。 为完成上述教学目标，应要求学生能够达到： 1．熟悉仓储管理的内容及原则以及我国仓储业的发展； 2．了解库存的概念，分类及库存管理方法； 3. 熟悉基本的库存控制策略和方法； 4．了解合同与订单，出入库作业的流程； 5．熟悉货位及其编号管理，，掌握组织的基本结构形式； 6．了解影响物品质量变化的因素，熟悉物品保养措施掌握计划实施的方法； 7．掌握仓库库区规划与布局，熟悉仓库安全管理； 8．熟悉物流标准化与装卸搬运作业； 9．了解仓储、库存绩效考核评价指标体系的构建方法，掌握个人绩效的评价方法。 10.了解仓储管理信息技术在实际中的应用。 二、课程教学内容、教学要求、重点与难点 第1章 仓储管理概述（3学时） 教学内容 1.1 仓储概述 1.2 仓储管理的内容及原则 1.3 我国仓储业的发展 案例 海尔物流：以时间消灭空间 教学要求：掌握仓储的概念和功能，了解仓储管理的内容和作用。 重点： 仓储和仓储管理的概念 难点：无 第2章 库存管理（3学时） 教学内容： 2.1 库存的概念及分类 2.2 库存的成本与费用 2.3 库存管理方法 案例 戴尔的库存管理模式 教学要求：掌握库存概念、分类和功能，了解库存的主要成本与费用，熟悉ABC库存管理法 重点：库存概念、分类，主要成本与费用 难点：ABC库存管理法 第3章 库存控制方法（3学时授课+3学时实践） 教学内容： 3.1 基本库存控制策略 3.2 确定性需求的库存决策模型 3.3 随机性需求的库存决策模型 案例 戴尔的库存管理模式 教学要求：了解定量订货库存控制，定期订货库存控制，掌握经济订购批量模型，经济生产批量模型，允许缺货模型。 重点：定量订货库存控制，定期订货库存控制 难点：经济订购批量模型，经济生产批量模型，允许缺货模型。 第4章 合同与人库作业管理（3学时授课+3学时实践） 教学内容： 4.1 仓储合同 4.2 商品人库管理 案例 吉林玉米中心批发市场玉米交货储存合同 教学要求：了解仓储合同的概念，内容，订立原则；了解仓单的概念、性质、制作过程；掌握商品入库作业的影响因素和基本流程 重点：仓单的概念、性质、制作过程，商品入库作业的影响因素 难点：商品入库作业的基本流程 第5章 订单与出库作业管理（3学时授课+3学时实践） 教学内容： 5.1 订单管理 5.2 出库作业管理 案例 工业订单处理 教学要求：了解订单管理的过程及影响订单处理时间的因素，了解出库作业的要求和依据，掌握出库作业的流程。 重点：影响订单处理时间的因素，出库作业的要求和依据 难点：出库作业的流程 第6章 商品的保管（3学时） 教学内容： 6.1 货位及其编号管理 6.2 物品堆码 6.3 盘点作业 案例 四川某石油设备加工企业采用条码仓储物资系统实现智能货位管理 教学要求：了解货位管理的步骤，各指派方式的优缺点，了解货品编号的要求和方法，掌握堆码方法及其适用情况，了解盘点方法。 重点：货位管理的步骤，各指派方式的优缺点，货品编号的要求和方法，堆码方法 难点：解决实际堆码问题 第7章 商品的养护（3学时） 教学内容： 7.1 物品的质量变化 7.2 影响物品质量变化的因素 7.3 物品保养措施 案例 药物保存三原则：密闭·低温·避光 教学要求：了解物品变化形式，及引起变化的因素，了解物品存储的基本要求，掌握常用的仓库温度、湿度控制方法，了解降低库存损耗的手段。 重点：物品变化形式及引起变化的因素，降低库存损耗的手段 难点：温度、湿度控制方法 第8章 仓储设备（3学时） 教学内容： 8.1 仓储设备概述 8.2 存货、取货设备 8.3 自动化立体仓库 案例 海尔物流和立体仓库 教学要求：了解仓储设备、搬运设备、分拣设备和自动化