生化分离答案.docVIP

名词解释： 1、凝聚；指在投加的化学物质（如铝、铁的盐类或石灰等）作用下，胶体 脱稳并使粒子相互聚集成1mm大小块状凝聚体的过程。 2、絮凝；指在某些高分子絮凝剂存在下，基于桥架作用，使胶体颗粒交联成网，形成10mm大小絮凝团的过程。 3、破碎率；被破碎细胞的数量占原始细胞数量的百分数。 4、离心分离因数：又称为离心力强度，表示在离心机中产生的离心加速度与自由下降的加速度之比。 5：分配系数；在一定温度、压力下，溶质分布在两个不相容的溶剂里，达到平衡后，它在两相中的浓度比为一常数，这个常数称为分配系数。 6、反胶团；是表面活性剂分散于连续有机相中一种自发形成的纳米尺度的聚集体。 是两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的，内含微小水滴的，空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。是一种自我组织和排列而成的，并具热力学稳定的有序构造。 7、液膜；是悬浮在液体中很薄的一层乳液微粒。它能把两个组成不同而又互溶的溶液隔开，并通过渗透现象起到分离作用。液膜是一层很薄的液体，它阻隔在两个可互溶但组成不同的液相之间，一个液相中的待分离组分通过液膜的渗透作用传递到另一个液相中，从而实现分离的目的。 8、超临界流体；温度和压力略超过或靠近临界温度和临界压力，介于液体和气体之间的流体。 9、“水池”；在反胶团中有一个极性核心，它包括由表面活性剂极性端组成的内表面、平衡离子和水，被称之为“水池”（water pool）。这个“水池”具有极性，可以溶解具有极性的分子和亲水性的生物大分子。 10、乳化；乳化属于胶体化学范畴，是指一种液体以细小液滴（分散相）的形式分散在另一不相容的液体（连续相）中，成为乳化现象，生成的这种液体被成为乳状液或乳浊液。 11、双水相萃取：利用生物物质在互不相溶的两水相间分配系数的差异进行分离的过程。 12、吸附；物质从一相转移到另外一相的现象。溶质从液相或气相转移到固相的现象。 13、吸附等温线；当吸附剂与溶液中的溶质达到平衡时，其吸附量q*同溶液中溶质的平衡应与温度有关。当温度一定时，吸附量只和浓度有关，q* = f(c) --- 吸附等温线。当温度一定时，吸附量与浓度之间的函数关系。 14、离子交换树脂；离子交换树脂是带有官能团(有交换离子的活性基团)、具有网状结构、不溶性的高分子化合物。通常是球形颗粒物。能在水溶液中相交换离子的固体，其分子可以分为两部分：一部分是不能够移动的多价高分子基团，构成树脂的骨架，不溶于酸、碱和有机溶剂，化学键稳定良好；另一部分是可移动的离子，称为活性粒子，在树脂骨架中进进出出，发生离子交换现象。 15、全交换容量：每克干介质或每毫升湿介质具有的功能基团的含量。 16、层析分离技术：层析技术，亦称色谱技术，是一种物理的分离方法。它是利用混合物中各组分的物理化学性质的差别，使各组分以不同程度分布在两个相中，其中一个相为固定的(称为固定相)，另一个相则流过此固定相(称为流动相)并使各组分以不同速度移动，从而达到分离。 17、保留时间tR：在层析过程中，试样从进样到柱后出现峰极大点时所经历的时间。 18、保留体积VR：在层析过程中，指从进样开始到被测组份在柱后出现浓度极大点时所通过的流动相体积。 19、阻滞因素Rf： 20、高效液相色谱：效液相色谱是色谱法的一个重要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。 21、电泳：带电物质在电场中向相反电极移动的现象。 22、电泳分离技术：利用带电物质在电场中泳动速度的差别而进行分离的方法。 23、电泳迁移率：在单位电位梯度的作用下，单位时间内质点所移动的距离。 24、不连续凝胶电泳：在一个凝胶电泳系统中不同部位的pH、离子强度、缓冲液成分或凝胶孔隙大小不同的凝胶电泳。其目的在于提高电泳分离的范围和分辨率。 包括凝胶层的不连续性，缓冲液离子成分的不连续性，pH值的不连续性，电位梯度的不连续性。 问答： 1、 简述发酵液预处理的目的和处理方法。目的：（1）改变发酵液的物理性质，促进从悬浮液中 分离固形物的速度，提高固液分离器的效率； （2）尽可能使产物转入便于后处理的某一相中（多 数为液相）； （3）除去发酵液中的部分杂质，以利于后续各步操作。 处理方法：（1）加热法 ：将悬浮液加热到所需温度并保温适当时间。可有效降低悬浮液的黏度，并加速聚集作用以去除某些杂蛋白；降低悬浮液的最终体积。（2）调整pH：pH值直接影响发酵液中某些物质的电离度和电荷性质，适当调节pH值可改善其过滤特性。（3）凝聚与絮凝：采用凝聚和絮凝技术能有效改变细胞、细胞碎片及溶解大分子物质的分散状态，使其聚结成较大的颗粒，便于提高过滤