卓越开业手册定稿解读.doc

卓越连锁宾馆 开业手册 事业发展部 2006年12月 一、企业文化……03 二、店长实务……05 三、全员培训……20 四、前期销售……26 五、验收检查……30 六、证照办理……36 七、物品采购……39 一、企业文化 一个有竞争力的企业必然有优秀的文化。因为优秀的文化造就敬业的员工，敬业的员工带来满意的客户，满意的客户形成忠诚的品牌，由此可见，优秀的企业文化氛围，对于我们这个充满生命力的团队，显得何等重要。我们的企业文化，就是我们的“共同语言”，是形成统一的企业形象和市场形象的基础。我们不仅可以在其中找到一种坚实的归属感和向心力，而且还能在这种归属感中，找到我们共同奋斗的热情。 1.1公司愿景（Vision) ①成为中国真正的经济连锁宾馆 1.2公司使命(Mission) ①以最优成本，为客户提供好的服务 ②为员工提供良好就业环境和发展机会 ③抓住中国住宿业发展的机会，创立自有品牌 1.3公司价值观(Value) ①企业价值观 People First 以人为本 Obligation 责任 Wise 睿智 Excellence 卓越 Result 结果导向 ②服务价值观 Hospitality 好客 Integrity 诚实、正直 Love 友爱 Learning 学习 Service 服务 ③我们的企业文化 Unity and friendship 团结友爱 Enterprising 拼搏进取 innovative 勇于创新 In pursuit of excellence 追求卓越  二、店长实务 在开业经理和店长到位之后，需立即为该项目制作倒计时开业工作进度表，这对于日后的有序工作能起到积极指导作用，而且在这一章节中还对于各店的组织架构、人员招聘等琐碎事务作了明确阐述，并以如下6个标准作为准则。 2.1岗位职责 (了解新店项目工程进度和《新店项目合同》条款； (审核新店经营布局图纸，房型比例和布置，及时提出合理建议； (根据卓越宾馆运营标准和宾馆实际，提出组织结构、人员定编和工资标准方案，报主管总经理审批； (负责宾馆人员招聘工作； (负责开业前员工培训和人事管理工作； (组织市场调研、编制市场销售计划、上报宾馆房价方案和当年的经营预算； (负责落实宾馆宣传和促销资料； (根据卓越宾馆物品配备标准，编制开业物品采购清单，上报主管总经理和采购部审批； (跟踪落实公司统一采购物品到位； (负责宾馆自购物品市场询价，编制自购物品采购预算，上报主管总经理审批； (按计划负责自购物品采购工作； (根据卓越宾馆的运营标准、结合宾馆的具体实际，制定宾馆运营管理的实施细则，在开业前培训到每个员工； (根据工程进度，定期检查和反馈工程质量情况； (工程竣工后，负责装修资料和图纸交接、自查宾馆所有问题，并反馈与跟进； (负责宾馆开荒和清洁工作； (负责宾馆各类营业许可证照的办理工作； (根据新店项目，做好开业前的其他各项准备工作，自查合格后，上报公司总部进行工程验收和开业检查； (宾馆周边关系协调； (完成主管总经理安排的其他工作。 2.2前期准备 (店长经过开业工作专项培训，培训由公司运营部落实； (店长到位后，首先到公司运营部，了解新店项目合同内容、业主情况（包括联系人、联系方法），并取得合同副本（复印件）； (到工程部了解工程进度情况、施工队情况、项目经理（联系电话）、宾馆外立面、门头、宾馆布局图（包括后场布局）、房屋布置图、房型统计等资料； (到项目经理和开业经理处，取得新店项目计划进度表； (到公司品牌部领取开业手册、销售手册、人事手册； (到公司财务部领取审批流程、权限； (到公司行政人事部确认店长邮箱已经开通； (到公司运营部领取相关工作计划表单、各类文件样本； (到新店现场，了解宾馆位置、工程情况、熟悉、认识项目经理、业主、施工队负责人； (如果在外地，需落实住所（租宾馆附近的房子，原则上和开业经理合住，月租金两人控制在1500元以内，一般签三个月租期）； (落实通讯设备（筹备处固定及传真电话）、复印机、并向技术部申请店长电脑或相关配置； (与技术部联系，了解电话交换机供应商和交换机安装时间进度计划，与供应商联系确定宾馆总机号码，在电信运营商处申请电话号线时，注意洽谈长途IP电话的结算折扣事宜； (根据新店项目计划进度，开始编制开业准备工作计划进度表，上报主管总经理； (工作计划应定期对照检查，并根据新店项目计划变化，适时调整（公司定期召开一次新店项目协调工作会议，讨论开业进度与协调事宜）； (开业准备工作时间进度，应严格按照新店项