会议资料：国玉米产业化现状与发展趋势.doc

中国玉米产业化现状与发展趋势 大连亿谷信息咨询有限公司 总经理 首席分析师 冯利臣 所谓玉米产业经济就是以玉米生物产品为基础，以流通、加工、转化为手段，按产业递进原则向外延伸，跨行业、跨产业、跨部门的经济活动的总称。 玉米产业经济具有四个十分明显的特点，即基础性、多元性、地域性、高效性。 ·基础性，在玉米产业经济这个链条上，玉米的生物产品是整个链条发展延长的基础。 ·多元性，玉米产业经济是一个多元的经济概念，它横跨一、二、三产业，是现代整个产业在一个链条上的集成，也是现代各项技术在一个产业链条上的集成。 ·地域性，由于玉米产业经济是根据玉米这种特有的资源形成的产业经济，因此，具有很强的地域性。 ·高效性，从玉米产业开发看，所有的玉米加工项目投资的回报率一般都比较高，企业具有很高的增长性。 一、中国玉米产业化现状 （一）中国玉米的生产状况 1.中国是世界第二大玉米生产国 玉米在我国是播种面积第三、产量第二的主要粮食作物，是我国主要饲料粮和部分地区的主要口粮,目前已发展成为粮、饲兼用的作物，在整个国民经济中有着十分重要的作用。根据国家统计局公布的数据，2005/06年度我国玉米总产量在1.39亿吨左右，占世界玉米生产总量的20％以上（见图1），是继美国之后的世界第二大玉米生产国。 图1：2005/06世界玉米产量 2.中国历年玉米产量情况 玉米是我国三大粮食品种之一，产量约占全国粮食总产量的四分之一。从图2中可以看出，1990年后，我国玉米播种面积显著增加，加上90年代后杂交技术的广泛采用，我国玉米生产有了较快的发展。 1998年全国玉米总产量达到了1.33亿吨，比1980年的6172万吨增加1.15倍，2005年全国玉米总产量又达1.39亿吨，2000年由于玉米播种面积的调减和天气干旱造成全国玉米减产，产量骤然下降到1.06亿吨，降幅达17％。总体看来，自1996后，除2000年外，我国玉米播种面积基本在2500万公顷上下波动，增减幅度较小，而从玉米单产数量来看，90年代后随着农业科技含量的提高，玉米单产量出现了很大飞跃，但从图3中也可以看出，近年来由于农业科技投入有限及其他多方因素影响，我国各地区玉米单产情况均已没有明显增加。在未来几年内，玉米产量变化应主要受播种面积变化以及天气状况等因素的制约和影响。 图2：中国玉米播种面积及产量情况 图3: 吉林、山东、湖南地区的玉米单产变化情况 3.中国玉米种植区划 玉米在我国种植范围很广：南自北纬18度的海南岛，北至北纬53度的黑龙江省的黑河以北，东起台湾和沿海省份，西到新疆及青藏高原，无论平原、山地还是丘陵都种植玉米。但是，玉米在我国各地区的种植分布却并不均衡，主要集中在东北、华北和西南地区，大致形成一个从东北到西南的斜长形玉米栽培带。结合各产区的农业自然资源状况，以及玉米在谷类作物中所占的地位、比重和发展前景， 把我国玉米划分为6个产区（见图4）。 图4：中国玉米种植区划 Ⅰ．北方春播玉米区 本区自北纬40°的渤海岸起，经山海关，沿长城顺太行山南下，经太岳山和吕梁山，直至陕西的秦岭北麓的以北地区。包括黑龙江、吉林、辽宁、宁夏和内蒙古的全部，山西的大部分， 河北、陕西和甘肃的一部分，是我国主要玉米产区之一。常年玉米播种面积占全国的30％左右。 Ⅱ．黄淮海平原夏播玉米区 本区南起北纬33°的江苏东台， 沿淮河经安徽至河南，入陕西沿秦岭直至甘肃省，包括黄河、淮河、海河流域中下游的山东、河南全部，河北大部，晋中南、关中和徐淮地区，是我国玉米最大的集中产区，常年播种面积占全国40％以上。 Ⅲ．西南山地玉米区 本区包括四川、云南、贵州全部， 陕西南部和广西、湖南、湖北的西部丘陵地区以及甘肃的一小部分， 为我国主要玉米产区之一。常年种植面积约占全国的20％。 Ⅳ．南方丘陵玉米区 本区北界与黄淮海平原夏播玉米区相连， 西接西南山地套种玉米区，东部和南部毗邻东海和南海。包括广东、福建、 浙江、江西、台湾等省全部，江苏、安徽的南部，广西、湖南、湖北的东部，是我国主要水稻产区，玉米种植面积较小，约占全国玉米总面积的5％。 Ⅴ．西北灌溉玉米区 本区包括新疆全部和甘肃的河西走廊， 属大陆性干燥气候，降雨稀少。随着农田灌溉面积的扩大，逐渐增加，常年播种面积占全国3％。 Ⅵ．青藏高原玉米区 本区包括青海省和西藏自治区以及四川西部、云南西北部和甘肃的甘南自治州。 （二）中国玉米的加工及转化情况 玉米的过腹转化和深加工是我国玉米产业的主要转化途径，而随着经济的发展及人们生活水平的提高，鲜食玉米也成为我国新兴的玉米转化途径之一。首先看一下我国玉米的过腹转化情况： 1.玉米的过腹转化情况 所谓过腹转化，是以玉米为饲料的主体，通过发展食粮型畜牧业，把玉米转化为肉、蛋、奶，是玉米转化的主要途径之一。 玉米过腹转化的主要途径