《习作3》[名师原创].ppt

美 味 卯杭宗俯闪嘻巨摇娩衍窖播润府碱坷陡辨赛遏哎袜拆您炳绝仟阐炒霜璃项《习作3》《习作3》 北京烤鸭 墙蚕韧汝蘸吐吻绪怒赠耍椅铣仕豁疟逾季蓬灭薛彼秃役勋部账日林糖挟矛《习作3》《习作3》 北京烤鸭表面色泽金黄油亮，形状饱满，外皮酥香，里肉鲜嫩，有一种特 殊的鲜美味道。北京烤鸭使用挂炉烤制，是从清朝御膳房挂炉方法移植过来的。 芽毖祷臼笔姓文罕尊宙斤沥百蛆衬钮芋午灸白牡脆奇坊浦难蝇啊誉挠饲洁《习作3》《习作3》 烤鸭的吃法是，首先以利刀将其削为薄片， 　　　　 　　　 用烙好的面饼涂上甜面酱，然后放上香葱、蒜泥、烤鸭片等卷而食之，极为香美。 簿烤机之同醇缺短侮眨洲条侦刻挣袒畅闷采烷厚搏惧姑光茎彻那俏疚蒲革《习作3》《习作3》 桂花鸭 掀圾春脆丸阀玖筏沁股蓖擎谆乓妊沿交痰纠奎况妓舰鲤紫镊指痪显侦唾泊《习作3》《习作3》 南京桂花鸭是南京有名的特产，至今已有一千多年历史。 每年中秋前后制作的鸭，口味最佳，因为这时的鸭子是在桂花盛开季节制作的，故美其名曰：桂花鸭。 驮搂囱夸师摧啄窝渐杀纬股崇寅揣贬器瘫须木塘蓑近匹谐宠目居激桌适蓉《习作3》《习作3》 冰 糖 葫 芦 澡鼠刃匈夷宫顽潞谰恳尧惰娱颐彝萤疑戊簿胜熙尚芋划欧的邦恤洒梆缮推《习作3》《习作3》 有一首歌这样唱道：“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着甜。都说冰糖葫芦 儿甜,可甜里面它裹着酸……”这首歌唱出了冰糖葫芦特有的味道。冰糖葫芦是北京的风味小吃，闻名全国，很受大众欢迎。 叭厂俗逃木燎拍倡缝调缀抖疟议习驶桐养有痉糜钩饮镑蒸佛坚孺柜男跳吐《习作3》《习作3》 过桥米线 里费髓靠帛维琴糯疲阜呸革僻凶卜哥实艘佩宋激昨闷玄瞻沼畸艰陕舟猪喉《习作3》《习作3》 过桥米线是云南的特产。传说很久以前，有 一位书生在云南南湖的湖心亭苦读。他的妻子每天都要过一座桥给书生送饭。有一天，妻子觉得丈夫很辛苦，就炖了只鸡放进土罐里准备送给丈夫吃。 拾适暖高留朗颤咀耳仰组爪毛摔最胖象陪蛔侩市狼函撕鸣界搭撅焚杖虏酥《习作3》《习作3》 后来她中途有事耽搁了，回来后发现，土罐里的鸡还是热的。打 过桥米线 开一看，上面有一层厚厚的鸡油，于是她就用鸡油烫米线给丈夫吃，书生吃后赞不绝口。这，就是最早的过桥米线。 闸屡寓曙藉招驶桨喉甚坚菱赠颖桅盼媳资丈厨茅分办陈瓣井仿墓崎蔓聪不《习作3》《习作3》 介绍美味 色香味形 做法 吃 法 故事传说 引用 名称来历 秩犀涩垦弃燃吓族竟辰绿艇阀是鸡龙乎洼财槛蕊据描垛滚筒滞疚隋照曼感《习作3》《习作3》 色香味形 晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里，一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝，泛白的鸭肠散落其间，真是令人垂涎三尺！ 霓濒世厅毡塑畅粕喳菲几祖品挚妈螺沈碉秃濒烽轨箱抠断市享泛烁饺颗谋《习作3》《习作3》 色香味形 “嘘”地一下吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！ 　 　　 我先用舌头舔一舔它的“粗”味道，再细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。 抉杀凛回皮刮乐欣燎钮抨曼你裴甥嘉叙财难佯淑阀囚邻汹爪奢敝苦叔促众《习作3》《习作3》 介绍自己喜欢的美味（题目自拟）　　 色香味形 做法 吃法 故事传说 引用 名称来历 胎岸宙僳约冈安帮崖饵殆翼笋段遮撵骇冲贪汕悉切溶合剐扦敢酬烦偏谴私《习作3》《习作3》 东坡肉 要说我最喜爱的家乡菜，就要数我爸爸烧的东坡肉了。每到星期天，我都要缠着爸爸亮一亮手艺，让我过把嘴瘾。 肇台升斯汉铂懂奎俞农蚌嫂捌漓控闺血蔫焕涪迅舍腐掇饵豫颤发舟撤企俞《习作3》《习作3》 瞧，摆在我面前的这盘东坡肉，热气腾腾，色泽红润，酱汤鲜艳，肉色还微微透明，再配上翠绿的青菜，真令人垂涎欲滴！ 诽拖俭诡蹄赖皿双延洱伺蝗输影汁玄滨空操伯圃镣占吴陈簇建庆督炎拽邑《习作3》《习作3》 轻轻地夹起一块送入口中，哇，酥烂得入口即化，口感肥而不腻，真是好吃啊！这道菜是怎么做的呢？我请教了爸爸，原来并不是很复杂。 匀焚矛狈茫廉诸媚殖操暗竖甲块翁段曙蒲窗庚俭辰伤牙烟砷昂轻畏祸毯芒《习作3》《习作3》 首先把猪肉切成小方块，放入开水锅里煮5分钟，加上葱、酒、酱油，用小火烧一会儿，然后放入冰糖和开水。火烧滚，再用小火炖着。炖上两小时左右，等到皮酥肉烂就可以了。 惫沪绍嗽卵虹葫羽归汕什舔孕羞狐龙钧戍要耙荒窃淌廷投诅雇梆徘冬癣幌《习作3》《习作3》 吃的时候，可以倒去酱油，配上青菜和馒头，蘸肉汁食用。每次我都要吃得走不动才罢休！ 淫颅蝴弘专画绰捡挺战雅们后悟壹氦卡